您好，关于您提出的“离职日期跟申请离职日期是否是同一天”的问题，这通常取决于具体的离职流程和公司的相关规定，以及您是否按照法律规定提前通知了公司。

首先，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者如果希望解除劳动合同，通常需要提前三十日以书面形式通知用人单位（在试用期内则是提前三日）。这意味着，从您提交离职申请的那一刻起，到实际离职之间，通常会有一段时间的间隔，用于完成工作交接等离职手续。

在这个案例中，如果张女士在2月10日提交了离职申请，并且按照法律规定进行了工作交接，那么她的离职日期并不一定会与她提交离职申请的日期是同一天。实际上，离职日期可能会是在她提交申请后的三十天，或者根据公司与她协商的结果来确定。

另外，关于离职日期的确定，它通常不是由员工单方面决定的，而是需要与公司进行协商。如果公司不愿明确离职日期，员工可以按照法律规定，在提交离职申请三十天后自动解除劳动合同。但在此期间，公司应继续履行劳动合同中的义务，包括缴纳社保和支付工资。

因此，离职日期跟申请离职日期并不一定是同一天。它们之间的间隔取决于您是否按照法律规定提前通知了公司，以及您与公司之间的协商结果。如果您对离职日期有疑问或担忧，建议您与公司的人力资源部门或相关负责人进行沟通，以明确具体的离职时间和相关手续。

希望这个解答能够帮助您更好地理解离职日期和申请离职日期之间的关系。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。