核心结论：小孩在服务部被人偷东西，家长或监护人可按以下步骤处理，同时根据具体情况考虑是否报警、追责及索赔。

一、立即采取的行动

1. 确认事实与固定证据

   • 第一时间询问孩子具体情况（时间、地点、物品特征、嫌疑人特征等），尽量还原细节。
     
   • 若服务部有监控，立即联系负责人调取录像（注意保存时间，避免被覆盖）。
     
   • 若有其他目击者，记录联系方式以便后续作证。

2. 联系服务部管理方

   • 要求服务部协助查找物品（如检查失物招领处、询问员工等）。
     
   • 明确告知服务部其有安全保障义务（根据《民法典》第1198条，公共场所管理人未尽到安全保障义务造成他人损害的，应承担侵权责任），要求其配合调查并保留相关证据。

二、是否报警及后续处理

1. 报警条件

   • 若物品价值较高（通常达到当地盗窃罪立案标准，如1000-3000元以上，具体以当地规定为准），或嫌疑人明确、证据充分，立即报警。
     
   • 即使物品价值较低，若涉及未成年人安全（如嫌疑人可能对儿童有威胁），也应报警以便警方介入调查。

2. 报警后流程

   • 警方会立案调查，调取监控、询问证人、排查嫌疑人。
     
   • 若抓获嫌疑人，可要求其返还物品或赔偿损失；若物品已无法追回，可主张民事赔偿。

三、民事索赔途径

1. 向服务部索赔

   • 若服务部未尽到安全保障义务（如监控缺失、安保人员失职等），可要求其赔偿部分或全部损失。
     
   • 需提供证据证明服务部存在过错（如监控录像显示安保漏洞、其他类似事件记录等）。

2. 向嫌疑人或其监护人索赔

   • 若嫌疑人是未成年人，其监护人需承担赔偿责任（《民法典》第1188条）。
     
   • 需通过警方或法院确认嫌疑人身份，再主张赔偿。

四、预防措施与建议

1. 加强孩子安全教育

   • 教导孩子保管好个人物品，避免在公共场所暴露贵重物品。
     
   • 提醒孩子遇到可疑人员及时向家长或服务部工作人员求助。

2. 选择安全的服务场所

   • 优先选择有监控、安保措施完善的服务部，避免带孩子到人员复杂、管理松散的场所。

3. 保留相关凭证

   • 购买贵重物品时保留发票或凭证，以便后续索赔时证明物品价值。

温馨提示：若涉及金额较大或嫌疑人未抓获，建议尽快咨询律师，通过法律途径维护权益。如有其他疑问，可直接向我提问，我会为您详细解答。