刮码产品的处罚需根据具体行为性质及法律规定综合判断，主要涉及行政处罚与刑事处罚两种情形，具体分析如下：

1. 行政处罚层面
   若刮码行为仅涉及商品标识的物理破坏（如刮除防伪码、生产批号等），但未构成假冒注册商标或销售伪劣产品，则可能违反《产品质量法》《消费者权益保护法》相关规定。

   • 处罚依据：根据《产品质量法》第五十四条，产品标识不符合规定的，责令改正；拒不改正的，处违法生产、销售产品货值金额30%以下的罚款。
     
   • 典型场景：商家为逃避监管或串货，故意刮除产品溯源码，但产品本身质量合格且非假冒注册商标商品。
     
   • 例外情形：若刮码行为导致产品无法溯源、影响质量安全（如食品、药品），可能被认定为“以不合格产品冒充合格产品”，依据《产品质量法》第五十条处货值金额50%至3倍罚款。

2. 刑事处罚层面
   若刮码行为与假冒注册商标、销售伪劣产品等犯罪行为关联，则可能触犯《刑法》相关规定。

   • 假冒注册商标罪（《刑法》第二百一十三条）：未经注册商标所有人许可，在同一种商品上使用与其注册商标相同的商标，情节严重的（如非法经营数额5万元以上或违法所得3万元以上），处三年以下有期徒刑，并处或单处罚金。
     
   • 销售伪劣产品罪（《刑法》第一百四十条）：销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额达5万元以上的，处二年以下有期徒刑或拘役，并处或单处销售金额50%至2倍罚金。
     
   • 典型场景：商家刮除原商标后贴附假冒商标，或刮码后销售假冒伪劣产品（如刮码的假酒、假药）。

3. 民事责任层面
   若刮码行为损害消费者知情权或品牌方合法权益，可能承担民事赔偿责任。

   • 消费者维权：依据《消费者权益保护法》第五十五条，经营者欺诈的（如刮码后虚假宣传产品来源），消费者可主张“退一赔三”，最低赔偿500元。
     
   • 品牌方索赔：品牌方可依据《反不正当竞争法》第十七条，要求刮码销售者赔偿因商标侵权或不正当竞争造成的损失（包括合理开支）。

实务建议：

• 对商家而言，刮码行为可能同时触犯行政、刑事及民事责任，需谨慎评估法律风险；
  
• 对消费者而言，购买刮码产品可能面临质量无保障、维权困难等问题，建议选择正规渠道；
  
• 对品牌方而言，可通过技术手段（如激光防伪、区块链溯源）强化标识管理，并依法追究刮码销售者责任。
  

如有具体案件或行为细节，可进一步向我咨询，我将结合证据材料提供针对性分析。