保险公司是否会追究对方夸大损失，需分情况讨论：

1. 保险公司主动审查阶段
   在理赔流程中，保险公司会对事故损失进行核定。若发现对方存在夸大损失的迹象（如维修报价远高于市场价、虚构维修项目等），保险公司会通过以下方式处理：

   • 要求对方提供完整证据链（如维修发票、定损单、事故现场照片等）；
     
   • 委托第三方机构（如公估公司）对损失进行重新评估；
     
   • 若确认对方存在欺诈行为，保险公司有权拒赔或按实际损失赔付，并可能向对方追偿已支付的超额部分。

2. 保险公司已赔付后发现欺诈
   若保险公司已完成赔付，后续发现对方通过夸大损失骗取保险金，可能采取以下措施：

   • 民事追偿：依据《保险法》第27条，保险公司可要求对方返还超额赔付的款项，并可能主张利息或违约金；
     
   • 刑事举报：若对方行为涉嫌保险诈骗罪（如虚构事故、伪造证据等），保险公司可向公安机关报案，由司法机关追究刑事责任。

3. 您的应对建议

   • 保留证据：若您怀疑对方夸大损失，需及时收集事故现场照片、维修记录、沟通记录等证据；
     
   • 主动沟通：向保险公司提出异议，要求其重新核定损失；
     
   • 法律途径：若保险公司未妥善处理，您可向当地银保监会投诉，或通过诉讼主张对方返还超额赔偿。

总结：保险公司有义务审查损失真实性，若发现对方夸大损失，会通过拒赔、追偿或刑事举报等方式处理。您需积极配合保险公司调查，并保留相关证据以维护自身权益。如有进一步疑问，可直接向我咨询。