核心结论：不满18岁饮酒后骑电车被撞，涉及民事赔偿、行政处罚及可能存在的刑事责任（视具体情节），需根据事故责任划分、未成年人保护原则及法律规定综合处理。以下是具体分析：

1. 事故责任划分是关键

• 民事赔偿层面：根据《民法典》第1165条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应承担侵权责任。若被撞方（未成年人）存在饮酒后骑车、违反交通规则（如逆行、闯红灯）等过错，可能需承担部分或全部责任；若对方存在过错（如超速、未避让），则需按过错比例分担赔偿。
• 证据收集：需通过交警事故认定书、现场监控、证人证言等确定双方过错程度。若未成年人饮酒行为被证实（如血液酒精含量检测），可能加重其责任比例。

2. 未成年人饮酒的行政处罚

• 法律限制：根据《未成年人保护法》第5十九条，禁止向未成年人出售烟酒，经营者违反的由市场监管部门处罚；未成年人自身饮酒行为虽不直接受行政处罚，但若因此引发事故，其监护人可能因未尽监护职责被批评教育或承担民事赔偿责任。
• 特殊情形：若未成年人饮酒后骑车构成“危险驾驶”（如血液酒精含量≥80mg/100ml），虽不构成刑事犯罪（因未达刑事责任年龄），但可能面临交警部门的训诫或由监护人加强管教。

3. 对方可能涉及的刑事责任（若存在严重过错）

• 交通肇事罪：若对方因严重违反交通规则（如醉驾、逃逸）导致事故，且负主要或全部责任，可能构成交通肇事罪（《刑法》第133条）。但未成年人饮酒行为本身不直接导致对方刑事责任，需结合对方行为综合判断。
• 注意：若对方明知未成年人饮酒仍与其共同骑车或教唆饮酒，可能涉及共同侵权或教唆犯罪，需进一步分析具体情节。

4. 监护人责任不可忽视

• 民事赔偿：根据《民法典》第1188条，无民事行为能力人、限制民事行为能力人造成他人损害的，由监护人承担侵权责任。若未成年人因饮酒骑车被撞且需赔偿对方，监护人需代为承担；若对方需赔偿未成年人，监护人可代为主张权利。
• 教育义务：监护人未尽到监护职责（如放任未成年人饮酒、骑车），可能面临行政机关的批评教育或社区矫正等措施。

5. 实务建议

• 立即报警并保护现场：由交警出具事故认定书，明确责任比例。
• 收集证据：包括医疗记录、酒精检测报告、现场照片等。
• 协商或诉讼：根据责任划分协商赔偿；若协商不成，可向法院起诉要求对方或其保险公司赔偿（如涉及机动车交强险）。
• 关注未成年人心理：事故可能对未成年人造成心理创伤，建议同步进行心理干预。

总结：此类案件需结合事故责任、未成年人保护、行政监管等多维度处理。建议优先通过交警部门划分责任，再根据责任比例协商或诉讼解决赔偿问题，同时监护人需加强对未成年人的监管和教育。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体细节。