在处理工伤相关事宜时，关于“先做工伤鉴定还是伤残鉴定”的问题，其实涉及到了两个不同的概念和流程，即工伤认定和劳动能力鉴定（通常所说的伤残鉴定是其一部分）。下面我将为您详细解释这两个流程及其顺序。

首先，工伤认定是处理工伤事宜的第一步。当职工发生事故伤害或者被诊断为职业病时，所在单位应当在事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。如果用人单位未提出申请，工伤职工或者其近亲属、工会组织也可以在事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起1年内，直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。工伤认定是确定职工所受伤害是否属于工伤范畴的重要步骤，也是后续进行劳动能力鉴定的前提。

接下来，劳动能力鉴定（伤残鉴定）是在工伤认定完成之后进行的。当职工工伤经治疗伤情相对稳定后，或者停工留薪期满，如果存在残疾、影响劳动能力的情况，就应当申请劳动能力鉴定。劳动能力鉴定主要是评估职工的劳动能力障碍程度和生活自理障碍程度，以及停工留薪期延长确认、辅助器具配置确认等相关事项。设区的市级劳动能力鉴定委员会应当自收到劳动能力鉴定申请之日起60日内作出劳动能力鉴定结论，必要时，作出鉴定结论的期限可以延长30日。

因此，正确的顺序应该是先进行工伤认定，待工伤认定完成后，再根据伤情稳定情况申请劳动能力鉴定。工伤认定是确定工伤性质的基础，而劳动能力鉴定则是根据工伤认定结果来评估职工的具体伤残程度和劳动能力损失情况，以便为职工提供相应的工伤待遇和补偿。

希望这个解答能够帮助您更好地理解工伤处理流程，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。