针对您提出的“农村建房四邻协议不签字怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，法律法规政策并没有强制要求四邻必须签字同意您建房。不同地区的具体规定可能有所不同，但一般来说，收集相邻权利人意见的主体是农村集体经济组织或村委会，而不是申请建房的村民个人。
以《河南省农村宅基地和村民自建住房管理办法》为例，其中的附件“农村宅基地和村民自建住房(规划许可)申请表”中，只要求填写“是否征求相邻权利人意见”，而并没有强制要求四邻必须同意。这意味着，只要您按照规定程序征求了四邻的意见，并如实记录了他们的反馈，就可以继续进行后续的申请审批流程。
如果四邻或其他村民提出了反对意见，这并不意味着您的建房申请就会被直接驳回。相反，应由农村集体经济组织或村委会来讨论决定这些反对意见是否合理，以及是否应该采纳。如果反对意见缺乏合理性，或者经过讨论后认为不影响您的建房申请，那么农村集体经济组织或村委会会继续进行下一步的申请审批流程。
此外，以《北京市城乡规划条例》为例，它也规定了村民使用宅基地进行住宅建设时，应当征询相邻土地使用权人的意见。但同样地，这并不意味着四邻的签字是建房申请的必要条件。只要您按照规定程序进行了征询，并获得了村委会的审议和公示（如果四邻意见不一致，则由村委会形成是否同意建房的决议），就可以继续报所在乡镇政府进行批准。
总结建议：
了解当地规定：首先，您需要了解您所在地区关于农村建房的具体规定，包括是否需要征求四邻意见、如何征求以及后续处理流程等。
按照程序征询意见：按照当地规定，如实、全面地征询四邻的意见，并记录他们的反馈。
提交申请并等待审议：将征询意见的结果和其他必要材料一起提交给农村集体经济组织或村委会进行审议。
遵循审议结果：如果审议结果认为您的建房申请符合规定，且四邻的反对意见缺乏合理性，那么您可以继续进行后续的申请审批流程。
保持沟通：在整个过程中，保持与四邻和农村集体经济组织或村委会的良好沟通，有助于减少误解和冲突，促进问题的顺利解决。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。