关于老人做笔录时是否可以让亲属参与的问题，这主要取决于具体的情境和法律规定。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，做笔录通常是在法律程序中，如公安机关的侦查、检察机关的审查起诉或法院的审判等阶段，对证人或相关人员进行询问并记录其陈述的过程。在这个过程中，是否允许亲属参与，并不是由亲属或老人单方面决定的，而是需要遵循相关的法律规定和程序要求。

1. 法律程序中的一般规定：

   • 在大多数法律程序中，做笔录是一个严肃且正式的过程，需要保证陈述的真实性和客观性。因此，通常不允许非直接相关人员（如亲属）在场，以避免对陈述者产生干扰或影响。
   • 然而，如果老人因年龄、健康或其他原因需要特殊照顾，如不通晓当地语言、需要翻译人员协助，或者因身体原因需要亲属在场提供支持等，这些特殊情况可能会被考虑并作出相应安排。

2. 特定情境下的规定：

   • 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，未满一定周岁的证人在接受询问时，有权要求通知其法定代理人到场。这主要是为了保护未成年人的权益。虽然这一条款直接针对的是未成年人，但类似的原则也可能适用于需要特殊照顾的老年人。
   • 如果老人因身体或精神原因无法独立进行陈述，且其亲属的参与有助于确保陈述的真实性和完整性，那么在这种情况下，可能会考虑允许亲属在场。但这通常需要事先与办案机关沟通并获得同意。

3. 实际操作中的建议：

   • 如果老人需要做笔录，且您作为亲属认为有必要在场提供支持或协助，建议事先与办案机关（如公安机关、检察机关或法院）进行沟通，说明老人的特殊情况和您的请求。
   • 办案机关会根据具体情况和法律规定来决定是否允许亲属在场。如果允许，您需要遵守相关的程序和规定，如不得干扰陈述过程、不得泄露笔录内容等。

综上所述，老人做笔录时是否可以让亲属参与并没有一个固定的答案，而是需要根据具体情况和法律规定来决定。如果您作为亲属有这方面的需求或疑问，建议事先与办案机关进行沟通并咨询相关法律专业人士的意见。