解除挂靠合同的具体流程可能会因合同类型、行业规定以及地区差异而有所不同，但我可以根据您提供的信息以及一般法律原则，给出一个较为通用的解答框架。
首先，明确合同解除的法律依据：
在大多数情况下，解除挂靠合同需要依据合同中的约定或者相关法律法规进行。如果合同中有明确的解除条款，双方应按照合同约定执行。如果合同中没有明确约定，或者约定不明确，那么可以依据《中华人民共和国合同法》（或相应地区的法律法规，如《民法典》中关于合同的规定）中关于合同解除的规定来处理。
接下来，具体解除流程可能包括以下几个步骤：
协商解除：
- 双方可以首先尝试通过友好协商的方式解除合同。这通常是最快捷、成本最低的方式。
- 在协商过程中，可以明确解除合同的原因、时间、方式以及后续事宜（如费用结算、责任承担等）。
书面通知：
- 如果协商无果，一方可以书面通知另一方解除合同。通知中应明确解除合同的原因、依据以及解除时间。
- 通知应送达对方，并保留好送达证据（如快递单、签收记录等）。
申请仲裁或诉讼：
- 如果对方对解除合同有异议，或者拒绝履行解除合同后的义务，一方可以向仲裁机构申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼。
- 在仲裁或诉讼过程中，需要提供充分的证据证明解除合同的合法性和合理性。
执行解除：
- 如果仲裁或诉讼结果支持解除合同，那么双方应按照裁决或判决执行解除合同的相关事宜。
- 这可能包括费用结算、资产交接、责任承担等。
针对您提供的具体案例：
- 在出租车挂靠合同纠纷中，如果出租车司机与公司之间无法协商解除合同，司机可以向仲裁机构申请仲裁，要求解除合同并确认出租车所有权归个人所有（如案例中王忠等人的做法）。
- 在员工离职企业不配合注销一级建造师的情况下，员工可以依据相关法律法规，向省级住房城乡建设主管部门提交解除劳动合同书面证明、劳动仲裁或司法判决等材料，申请强制注销（如第二个案例中的做法）。
建议：
- 在解除挂靠合同前，建议仔细阅读合同条款，了解解除合同的具体条件和流程。
- 如果可能的话，咨询专业律师或法律顾问的意见，以确保解除合同的合法性和有效性。
- 在解除合同过程中，保留好所有相关证据和文件，以备不时之需。
希望这个解答框架能对您有所帮助。如果您有更具体的合同类型或地区差异等问题，可以进一步提供详细信息，以便我给出更精确的解答。