当面临工伤证据不足而不能认定工伤的情况时，您可以按照以下步骤来处理：

一、理解工伤认定的基本条件和流程

首先，您需要明确工伤认定的基本条件。根据《工伤保险条例》的相关规定，工伤通常包括在工作时间和工作场所内因工作原因受到的事故伤害、患职业病等情形。工伤认定流程一般包括提交工伤认定申请表、与用人单位存在劳动关系的证明材料、医疗诊断证明等必要材料。

二、分析证据不足的原因

1. 材料不齐全：可能是您提交的材料中缺少了某些关键证明，如事故现场的照片、目击者证言、医疗记录等。
2. 证据不充分：即使您提交了相关材料，但这些材料可能不足以证明伤害与工作之间的直接关联。

三、采取补救措施

1. 补充材料：

   • 仔细审查工伤认定部门的要求，了解哪些材料是必需的，哪些材料可以作为辅助证据。
   • 尽快收集并补充缺失的材料，如联系目击者获取证言、获取更详细的医疗记录等。

2. 寻求专业帮助：

   • 如果您对工伤认定流程不熟悉或感到困惑，可以咨询专业的劳动法律师或工伤认定咨询机构。
   • 他们可以提供专业的指导，帮助您准备更充分的证据，并可能协助您与工伤认定部门进行沟通。

3. 与用人单位沟通：

   • 与用人单位的人力资源部门或相关负责人进行沟通，说明您的情况，并请求他们提供必要的支持和协助。
   • 用人单位可能拥有您未掌握的证据或信息，如工作记录、安全监控录像等。

四、重新申请或申诉

1. 重新申请：

   • 在补充了足够的证据后，您可以重新提交工伤认定申请。
   • 确保所有材料都是完整、准确且符合工伤认定部门的要求。

2. 申诉：

   • 如果您对工伤认定部门的决定不服，认为其未充分考虑您提供的证据或存在其他错误，您可以在规定的时间内提出申诉。
   • 申诉时，您需要提供详细的申诉理由和新的证据来支持您的观点。

五、关注后续进展

• 在重新申请或申诉后，密切关注工伤认定部门的后续进展。
• 及时与工伤认定部门沟通，了解您的申请或申诉是否已被受理，以及何时能够作出决定。

六、法律途径

• 如果经过上述步骤后，您仍然无法获得工伤认定，且您认为自己的权益受到了侵害，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
• 咨询专业的劳动法律师，了解您的法律选项和可能的诉讼策略。

总之，面对工伤证据不足而不能认定工伤的情况，您需要保持冷静，仔细分析原因，并采取积极的补救措施。通过补充材料、寻求专业帮助、与用人单位沟通以及重新申请或申诉等方式，您有望获得应有的工伤认定和保障。