结论：抵押车协商重新签协议还本金是可能的，但具体能否实现以及实现的方式，需要依据原抵押协议的约定、双方协商的结果以及相关法律法规的规定来确定。
分析说明：
原抵押协议的约定：
- 首先，需要审查原抵押协议中关于还款、利息、违约金等条款的约定。如果原协议中明确规定了可以提前还款或重新协商还款方式，那么双方就有可能在此基础上达成新的协议，仅还本金。
- 如果原协议中没有明确规定，但双方均同意重新协商，那么也可以尝试达成新的协议。
双方协商的结果：
- 抵押车的还款问题本质上是一个合同问题，双方可以通过协商来变更原合同的条款。如果债权人（即抵押权人）同意仅收取本金，放弃利息和其他费用，那么双方就可以签订新的协议来明确这一变更。
- 协商过程中，债务人（即抵押人）可以提出自己的还款计划和困难，争取债权人的理解和支持。
相关法律法规的规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规的规定，合同双方有权在平等、自愿的基础上协商变更合同内容。因此，只要双方协商一致，且不违反法律法规的强制性规定，就可以签订新的协议来变更原抵押协议的还款方式。
- 需要注意的是，如果抵押车涉及银行或其他金融机构的贷款，那么还需要遵守相关金融机构的规定和流程。
特殊场景：
- 如果抵押车已经处于被拍卖或变卖的程序中，那么双方协商重新签协议还本金的可能性就相对较小。因为此时债权人的主要目的是通过拍卖或变卖抵押物来收回贷款本金和利息，不太可能轻易放弃利息和其他费用。
- 如果抵押车存在其他纠纷或法律问题，如被查封、扣押等，那么也需要先解决这些问题后才能进行协商和签订新的协议。
行动建议：
- 审查原协议：仔细审查原抵押协议中关于还款、利息等条款的约定，了解自己的权利和义务。
- 与债权人协商：主动与债权人联系，说明自己的还款计划和困难，争取债权人的理解和支持，尝试达成仅还本金的协议。
- 签订新协议：如果双方协商一致，务必签订书面协议来明确新的还款方式和条款，以避免后续纠纷。
- 遵守法律法规：在协商和签订新协议的过程中，务必遵守相关法律法规的规定，确保协议的合法性和有效性。
后续思考依据：
- 在协商过程中，如果遇到债权人不同意仅还本金的情况，债务人可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，如提起诉讼或申请仲裁等。但需要注意的是，法律途径通常需要一定的时间和成本，且结果具有不确定性。
- 如果双方能够达成新的协议并签订书面文件，那么该协议就具有法律效力，双方应当按照协议的约定履行各自的义务。如果一方违反协议约定，另一方可以依法追究其法律责任。