当电动车和自行车发生事故时，处理流程主要遵循以下几个步骤，同时我会结合具体案例来为您详细解释：

一、确保安全，及时报警

首先，无论事故大小，都应立即确保现场安全，避免二次事故的发生。如果有人员受伤，应第一时间拨打急救电话。紧接着，拨打交警电话报警，等待交警到场处理。交警会进行现场勘查，了解事故经过，并出具《道路交通事故认定书》，这是后续处理事故的重要依据。

二、责任认定

交警会根据现场勘查结果、双方陈述以及可能的监控视频等证据，来判定事故责任。责任认定主要依据过错责任原则，即谁的过错造成事故，谁就承担赔偿责任；过错程度越大，承担的责任比例越高。

• 案例一：如银川市西夏区人民法院审结的电动自行车追尾自行车案，电动自行车驾驶人因未仔细观察前方路况、未与前车保持安全距离，被判定负事故主要责任。
• 案例二：又如李某某驾驶电动自行车逆向行驶与机动车发生碰撞的案例，李某某因逆向行驶被判定负事故全部责任。

三、协商赔偿或诉讼解决

1. 协商赔偿：如果事故责任明确，且双方对赔偿金额无异议，可以直接进行协商赔偿。赔偿范围通常包括医疗费、车辆维修费、误工费、护理费等合理损失。

2. 诉讼解决：如果双方对责任认定或赔偿金额有争议，可以通过法律途径解决。将事故相关证据（如事故认定书、医疗记录、维修发票等）提交给法院，由法院进行审理并作出判决。

四、注意事项

1. 保留证据：事故发生后，应尽可能保留现场照片、视频、证人联系方式等证据，以便后续处理。

2. 及时报案：不要因为事故看似轻微就选择私了或逃逸，这可能会导致后续处理困难，甚至承担法律责任。

3. 遵守交通规则：无论是电动车还是自行车驾驶人，都应严格遵守交通规则，增强安全意识，共同维护道路交通秩序。

综上所述，电动车和自行车发生事故时，应首先确保安全并报警，等待交警进行责任认定。然后根据责任认定结果进行协商赔偿或诉讼解决。在整个过程中，保留证据、及时报案和遵守交通规则都是非常重要的。希望这些信息能对您有所帮助。