结论：起诉中介房子买卖乱收费，一般不需要卖房方的身份证，但需要其他相关证据来支持你的诉求。
分析说明：
诉讼主体与证据要求：
- 在起诉中介乱收费的案件中，你作为原告，需要证明的是中介存在乱收费的行为，以及这一行为给你造成了损失。
- 卖房方的身份证并不是证明中介乱收费的直接证据。你更需要的是与中介的合同、收费凭证、沟通记录等，这些证据能够直接反映中介的收费行为是否合理。
身份证的作用与替代证据：
- 身份证主要用于证明个人的身份信息，在起诉中介乱收费的案件中，它并不是核心证据。
- 如果你需要证明房屋买卖的相关事实，如房屋的所有权、交易价格等，那么相关的房产证、买卖合同等文件会比身份证更有证明力。
诉讼准备与建议：
- 在准备起诉前，建议你先收集所有与中介收费相关的证据，包括合同、发票、收据、沟通记录等。
- 同时，你也可以咨询专业的律师，了解具体的诉讼流程和可能遇到的法律问题，以便更好地准备诉讼材料。
- 如果中介的乱收费行为确实存在，并且给你造成了损失，那么你可以通过法律途径来维护自己的权益，要求中介退还多收的费用，并可能要求赔偿因此造成的其他损失。
后续行动建议：
- 如果你已经收集了足够的证据，并且认为中介的乱收费行为确实存在，那么你可以向法院提起诉讼，要求中介承担相应的法律责任。
- 在诉讼过程中，你需要按照法院的要求提交证据，并参加庭审等活动。如果你对诉讼流程不熟悉，可以聘请律师代理诉讼，以确保你的权益得到充分保护。
特殊场景提醒：
- 如果在诉讼过程中，法院认为需要卖房方作为证人出庭或者提供其他相关证据，那么你可能需要联系卖房方并请求其配合。但这并不意味着你需要卖房方的身份证作为诉讼材料。
- 另外，如果卖房方与中介存在串通乱收费的情况，那么卖房方也可能成为共同被告。但在这种情况下，你仍然需要提供其他证据来证明卖房方与中介的串通行为，而不仅仅是依赖卖房方的身份证。
如有其他疑问，可以直接向我咨询，我会结合你的具体情况，给出更详细的法律建议。