若铁锅存在质量问题，您可以通过以下途径维权：

1. 与商家协商解决
   首先，您可以携带购买凭证（如发票、收据）和铁锅实物，直接联系商家说明问题。根据《消费者权益保护法》第二十四条，若商品不符合质量要求，您有权要求商家履行退货、更换或修理义务。若商家拒绝，可明确告知其违反法律规定，并保留沟通记录（如聊天记录、录音）作为后续证据。

2. 向第三方平台投诉（如网购场景）
   若通过电商平台购买，可向平台客服提交投诉，上传铁锅问题照片、购买记录等证据。平台通常有纠纷解决机制，会介入协调商家处理。根据《电子商务法》第六十一条，平台需在七日内作出处理决定，并协助消费者维权。

3. 向消费者协会或市场监管部门举报
   若协商无果，可拨打12315热线或通过全国12315平台投诉，说明商家拒绝处理的情况。市场监管部门会调查商家是否存在欺诈、虚假宣传等违法行为，并可能对商家进行行政处罚。

4. 通过法律途径解决

   • 起诉商家：若铁锅质量问题导致人身伤害（如烫伤、中毒）或财产损失（如烹饪食物损坏其他物品），可向法院提起民事诉讼，要求商家赔偿医疗费、财产损失等。根据《民法典》第一千二百零三条，产品缺陷造成损害的，被侵权人可向生产者或销售者索赔。
     
   • 申请司法鉴定：若商家否认铁锅存在质量问题，可委托专业机构对铁锅进行质量鉴定，鉴定报告可作为关键证据。

维权注意事项：

• 保留证据：购买凭证、铁锅问题照片/视频、与商家的沟通记录、医疗记录（如有受伤）等。
  
• 及时行动：根据《民法典》第一百八十八条，诉讼时效为三年，自知道权利受损之日起计算，建议尽快处理。
  
• 理性沟通：维权时保持冷静，避免与商家发生冲突，优先通过法律途径解决问题。

若您在维权过程中遇到具体问题（如商家拒绝退货、平台不作为等），可直接向我咨询，我会结合您的实际情况提供进一步建议。