如果买到质量不好的锅商家不给退，你可以依据相关法律法规，通过以下途径来维护自己的合法权益：
一、明确法律依据
《消费者权益保护法》：
- 根据该法，经营者提供的商品不符合质量要求的，消费者有权要求退货、更换或修理。特别是对于通过网络、电视等方式购买的商品，消费者在收到商品之日起七日内有权无理由退货（特定商品除外）。
《产品质量法》：
- 该法规定，如果售出的产品不具备应当具备的使用性能、不符合注明的产品标准或表明的质量状况，销售者应当负责修理、更换、退货或赔偿损失。
二、具体维权步骤
与商家沟通协商：
- 直接沟通：首先，尝试与商家进行友好沟通，明确指出锅的质量问题，并要求退货。保留好聊天记录或通话录音作为证据。
- 升级沟通：如果与普通员工沟通无果，可以要求与店长、经理或更高级别的负责人联系，以寻求更有效的解决方案。
寻求第三方帮助：
- 线上平台介入：如果是在电商平台购买的，可以向平台提交退货申请，并上传相关证据（如商品照片、质量问题描述等）。平台会依据规则对商家进行调查和处理。
- 线下商场或市场管理方：如果是在商场、超市等实体店铺购买的，可以向客服中心或市场管理部门反映情况，请求协助调解。
- 消费者协会和市场监管部门：向消费者协会投诉，拨打12315消费者投诉举报专线，或通过其他渠道进行投诉。同时，也可以向市场监督管理部门反映情况，其对商家的违法行为有权查处。
考虑法律途径：
- 发送律师函：如果商家仍然拒绝退货，你可以考虑聘请律师向商家发送律师函，明确告知其侵权行为，并要求在规定期限内退货退款。
- 提起诉讼：若其他途径均无法解决问题，且你的诉求合理合法，你可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在诉讼中，你需要提供充分证据证明锅的质量问题及买卖关系，法院将依据事实和法律作出公正判决。
三、重要提示
- 保留证据：在整个维权过程中，保留好所有相关的购物凭证和证据（如发票、收据、聊天记录、商品照片等），这些将是维权过程中的有力支持。
- 理性维权：保持冷静和理性至关重要，避免情绪化冲突，确保每一步行动都基于法律和事实。
- 及时行动：一旦发现商品存在质量问题，应尽快采取行动，以免错过退货期限或证据灭失。
总结来说，面对买到质量不好的锅商家不给退的情况，你应首先了解自己的权益和相关法律法规，积极与商家协商，并寻求第三方或法律途径来维护自己的合法权益。 如果在这个过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。