结论前置：对方单位外包的进入厂区干活，一般需要签订安全协议，但具体是否需要签订还需根据实际情况判断。以下从多个角度进行分析：
一、从法律规定的角度
根据《中华人民共和国安全生产法》等相关法律法规，生产经营单位应当与承包单位、承租单位签订专门的安全生产管理协议，或者在承包合同、租赁合同中约定各自的安全生产管理职责。这一规定旨在明确双方在安全生产方面的责任和义务，确保工作场所的安全。因此，如果外包工作涉及安全生产方面的内容，那么签订安全协议是符合法律规定的。
二、从实际操作的角度
- 明确责任划分：签订安全协议可以明确双方在安全生产方面的责任划分，避免在发生安全事故时出现责任不清、互相推诿的情况。
- 保障员工权益：安全协议中通常会包含对员工安全保障的条款，如提供必要的安全防护措施、进行安全培训等，这有助于保障员工的合法权益。
- 促进合作顺利进行：通过签订安全协议，双方可以就安全生产方面的具体事项达成共识，减少合作过程中的摩擦和纠纷，促进合作的顺利进行。
三、从特殊情况的角度
虽然一般情况下需要签订安全协议，但也存在一些特殊情况可能不需要签订：
- 短期、临时性的外包工作：如果外包工作只是短期、临时性的，且不涉及复杂的安全生产问题，那么双方可能通过口头约定或其他方式明确安全责任，而不必签订正式的安全协议。但这种情况较为少见，且存在较大的法律风险。
- 双方已有长期合作基础：如果双方已有长期的合作基础，且对彼此的安全生产管理能力有充分的了解和信任，那么可能不需要每次都签订安全协议。但即便如此，为了保障双方的权益，也建议在合作初期或每次合作前就安全生产方面的事项进行明确约定。
四、法律建议
- 尽量签订安全协议：为了保障双方的权益和明确责任划分，建议在外包工作涉及安全生产方面时签订安全协议。
- 明确协议内容：安全协议中应明确双方的安全生产管理职责、安全保障措施、事故处理机制等内容，确保协议的完整性和有效性。
- 咨询专业律师：在签订安全协议前，建议咨询专业律师的意见，以确保协议的合法性和有效性。
最后，如果您在劳动工伤方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业、全面的法律建议。