在承包地上栽山杏树是否违法，这主要取决于承包地的性质、用途以及当地的具体规定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
承包地性质与用途：
- 如果承包地是耕地，且按照土地管理法和农村土地承包法的规定，该耕地主要用于农作物种植，那么未经许可擅自改变用途栽种山杏树可能构成违法。因为耕地是保障国家粮食安全的重要资源，其用途受到严格限制。
- 如果承包地是林地或者果园地，且栽种山杏树符合该地块的规划用途和当地林业政策，那么栽种行为就是合法的。
当地具体规定：
- 不同地区对于土地用途和种植作物可能有具体的规定和限制。例如，某些地区可能鼓励种植特定作物以促进当地经济发展或生态保护，而对其他作物则可能有所限制。
- 因此，在决定在承包地上栽种山杏树之前，建议先了解当地的相关规定和政策，确保自己的行为符合法律要求。
法律后果与风险：
- 如果未经许可擅自改变承包地用途栽种山杏树，可能面临土地管理部门的处罚，包括罚款、责令恢复原状等。
- 在极端情况下，如果行为构成犯罪（如非法占用农用地罪），还可能面临刑事责任。
建议：
- 在决定在承包地上栽种山杏树之前，务必先了解承包地的性质、用途以及当地的具体规定和政策。
- 如果对相关规定和政策不确定，可以向当地土地管理部门或农业部门咨询，以确保自己的行为合法合规。
- 如果已经栽种了山杏树但发现可能存在违法问题，建议尽快与相关部门沟通并寻求解决方案，以避免不必要的法律风险。
总之，在承包地上栽山杏树是否违法取决于多种因素，包括承包地的性质、用途以及当地的具体规定等。因此，在做出决定之前，务必进行充分的了解和咨询。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。