仲裁计算加班费的方式主要依据劳动法的相关规定，并结合具体的加班情况来确定。以下是从不同角度对加班费计算方式的详细解释：

一、加班费计算的基本原则

根据《劳动法》及相关规定，加班费计算主要遵循以下原则：

1. 工作日加班：用人单位安排劳动者在工作日延长工作时间的，应支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬。

2. 休息日加班：用人单位安排劳动者在休息日工作，而又不能安排补休的，应支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。

3. 法定节假日加班：用人单位安排劳动者在法定节假日工作的，应支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

二、加班费的具体计算方法

加班费的具体计算方法通常涉及以下几个要素：

1. 确定加班工资基数：

   • 加班工资基数一般按照劳动者本人上年度月平均工资确定，但不得低于当地最低工资标准。
   • 如果劳动合同中有明确约定加班工资基数的，则按照约定执行。

2. 计算加班时长：

   • 工作日加班时长：以实际延长的工作时间为准。
   • 休息日加班时长：以实际工作的时长为准，如果安排了补休，则不计入加班时长。
   • 法定节假日加班时长：以实际工作的时长为准。

3. 应用加班费计算比例：

   • 工作日加班费 = 加班工资基数 × 150% × 加班时长（小时）/ 月计薪天数（21.75天）× 8小时（如果加班时长以小时计，且需要换算成天，则除以8小时；如果直接以天计，则无需此步骤）。
   • 休息日加班费（未安排补休）= 加班工资基数 × 200% × 加班时长（天或小时，换算方式同上）。
   • 法定节假日加班费 = 加班工资基数 × 300% × 加班时长（天或小时，换算方式同上）。

示例： 假设某劳动者上年度月平均工资为5000元，某月工作日加班4小时，休息日加班1天（未安排补休），法定节假日加班1天。则：

• 工作日加班费 = 5000元 × 150% × 4小时 / (21.75天 × 8小时) ≈ 172.41元
• 休息日加班费 = 5000元 × 200% × 1天 = 1000元（假设休息日加班按整天计算，且未安排补休）
• 法定节假日加班费 = 5000元 × 300% × 1天 = 1500元

三、特殊情况下的加班费计算

1. 综合计算工时制：在综合计算工时制下，如果劳动者在综合计算周期内的总实际工作时间超过总法定标准工作时间，超出部分应视为延长工作时间，并按照不低于工资的百分之一百五十的标准支付加班费。

2. 不定时工作制：对于实行不定时工作制的劳动者，一般不适用加班费的规定。但是，如果用人单位在法定节假日安排劳动者工作的，仍应按照不低于工资的百分之三百的标准支付加班费。

四、注意事项

1. 保留证据：劳动者在主张加班费时，应保留好加班的相关证据，如加班通知、考勤记录、工作记录等。

2. 及时主张：劳动者应在知道或应当知道加班事实之日起一定期限内（通常为一年）向用人单位主张加班费，或通过劳动仲裁等途径维护自己的权益。

3. 咨询专业律师：如果劳动者对加班费的计算方式或主张过程有疑问，可以及时向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议。

综上所述，仲裁计算加班费的方式主要依据劳动法的相关规定，并结合具体的加班情况来确定。劳动者在主张加班费时，应了解自己的权益和计算方法，并保留好相关证据。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。