关于假期未休可以追诉几年的问题，这主要取决于具体的假期类型以及相关的法律规定。针对您可能关心的年休假未休的情况，以下是我的详细解答：
年休假未休的追诉期限
- 一般原则：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。对于年休假未休的工资报酬追诉，也适用这一原则。但需要注意的是，年休假工资报酬虽被视为一种特殊的劳动报酬或福利待遇，其追诉时效的适用在司法实践中存在一定争议。
- 特殊情形下的时效延长：如果用人单位连续多年未安排劳动者休年假，且每年均未支付未休年假工资报酬，这种侵权行为是连续的。在这种情况下，劳动者可以在最后一年未休年假且未获得补偿后的一年内提起劳动仲裁，要求支付所有未休年假的工资报酬。但考虑到实际操作的可行性和证据收集的难度，司法实践中通常会支持劳动者追溯过去三年内的未休年假工资报酬请求。
追诉年休假未休工资报酬的法律依据与实际操作
- 法律依据：除了上述的劳动争议调解仲裁法外，原劳动部《工资支付暂行规定》也要求用人单位保存两年以上的工资支付记录。因此，在两年内，用人单位需承担证明已安排年休假或已支付年休假工资的举证责任；超过两年，劳动者则需承担更重的举证责任。
- 实际操作建议：
- 及时维权：劳动者在发现自己的年休假权益受到侵害时，应及时向用人单位提出主张，并保留好相关证据，如工资条、考勤记录、工作合同等。
- 协商与投诉：如果用人单位同意支付未休年假工资报酬，双方可以协商解决此事。如果协商不成，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁来维护自己的合法权益。
其他假期类型的追诉期限
- 对于其他类型的假期，如病假、事假、婚假、产假等，其追诉期限可能因具体法律法规和公司政策的不同而有所差异。一般来说，如果这些假期是劳动者依法应享有的，且用人单位未按规定安排或支付相应待遇，劳动者可以在知道或应当知道权益受侵害之日起的一年内提起劳动仲裁。
总结与建议：
- 对于年休假未休的工资报酬追诉，劳动者通常可以追溯过去三年内的请求，但需注意及时收集和保留相关证据。
- 对于其他类型的假期追诉，建议劳动者首先查阅相关的法律法规和公司政策，明确自己的权益和追诉期限。
- 在任何情况下，如果劳动者的假期权益受到侵害，都应及时采取行动来维护自己的合法权益。
如果您在假期未休的追诉方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。