个人在执行合伙事务时受伤，可依据《合伙企业法》及相关法律规定，通过以下途径寻求救济：

1. 认定为工伤并享受工伤保险待遇（如存在劳动关系）
   若受伤者与合伙企业构成劳动关系（例如签订劳动合同、按月领取工资、接受合伙企业管理等），则应优先适用《工伤保险条例》。具体流程为：

   • 申请工伤认定：受伤者或其近亲属需在事故发生后1年内，向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请，需提交劳动关系证明、医疗诊断证明等材料。
     
   • 享受工伤保险待遇：经认定为工伤后，可依法享受医疗费、停工留薪期工资、伤残补助金等工伤保险待遇。若合伙企业未缴纳工伤保险，则由合伙企业承担全部赔偿责任。
     

2. 依据《合伙企业法》主张侵权赔偿（如不构成劳动关系）
   若受伤者与合伙企业不构成劳动关系（例如仅按出资比例分配利润、不接受固定管理），则可依据《合伙企业法》及《民法典》侵权责任编主张赔偿：

   • 合伙企业承担责任：根据《合伙企业法》第38条，合伙企业对其债务（包括因执行合伙事务致人损害的赔偿责任）应先以其全部财产清偿。
     
   • 合伙人承担补充责任：若合伙企业财产不足清偿，普通合伙人需承担无限连带责任；有限合伙人仅以出资额为限承担责任（《合伙企业法》第2条、第38-39条）。
     
   • 过错分担原则：若受伤系因其他合伙人或第三人过错导致，可依据《民法典》第1165条要求过错方承担相应赔偿责任。
     

3. 特殊情形：合伙人执行事务受伤的救济
   若受伤者本身是合伙人，其因执行合伙事务受伤的救济需分情况讨论：

   • 合伙协议有约定：优先按合伙协议处理，例如约定由合伙企业承担医疗费用或购买商业保险。
     
   • 合伙协议无约定：根据《合伙企业法》第33条，合伙企业的利润分配和亏损分担由协议约定；未约定或约定不明的，由合伙人协商决定；协商不成的，按实缴出资比例分配、分担。但此条款主要针对财产性权益，对人身损害赔偿的适用存在争议，实践中可能需结合《民法典》第1186条（公平责任）主张适当补偿。
     

建议行动步骤：

1. 立即就医并保存医疗记录、事故现场证据（如照片、证人证言）；
   
2. 确认与合伙企业的法律关系（劳动关系或合伙关系）；
   
3. 根据关系类型，选择申请工伤认定或直接起诉合伙企业/合伙人；
   
4. 若合伙企业拒不赔偿，可申请法院强制执行合伙企业财产，并追加普通合伙人为被执行人。
   

如有进一步细节（如合伙协议内容、受伤原因等），可向我补充说明，我会为你提供更精准的分析。