邻里之间协议协商好签了字，在符合法律规定和协议约定的前提下，仍然是可以再协商的。以下从不同角度为你详细分析：
法律角度
合同变更原则：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同一旦成立并生效，对双方当事人均具有法律约束力。但这并不意味着合同内容一成不变。如果双方当事人在平等、自愿的基础上，经过协商一致，可以对合同内容进行变更。这种变更可以是口头的，也可以是书面的，但为了避免纠纷，建议采用书面形式，并由双方签字确认。
协商一致的重要性：邻里之间的协议，本质上是一种合同关系。如果双方希望对已经签订的协议进行修改或补充，必须达成新的合意，即双方都同意对原协议进行变更。这种变更可以是关于协议内容的任何方面，如履行方式、履行期限、违约责任等。
实际操作角度
沟通协商：如果邻里之间希望对已经签订的协议进行变更，首先应当进行充分的沟通协商。双方可以就变更的内容、方式、时间等具体事项进行讨论，并尽量达成一致意见。
书面确认：在沟通协商的基础上，如果双方就变更事项达成了一致意见，建议将变更内容以书面形式固定下来，并由双方签字确认。这样不仅可以避免口头协议可能带来的纠纷，还可以在发生争议时提供有力的证据支持。
注意保留证据：在协商变更协议的过程中，双方应当注意保留相关证据，如沟通记录、书面变更协议等。这些证据在将来可能发生的争议中具有重要的证明作用。
特殊情况考虑
协议中有禁止变更条款：如果原协议中明确规定了禁止变更或限制变更的条款，那么双方在协商变更时就需要特别注意这些条款的限制。在这种情况下，如果双方仍然希望变更协议，可能需要先解除原协议，然后再重新签订新的协议。
涉及第三方利益：如果邻里之间的协议涉及第三方利益（如共同使用的公共设施、相邻权等），那么在协商变更协议时就需要考虑第三方的意见和利益。在这种情况下，可能需要与第三方进行协商并取得其同意后才能进行变更。
建议：邻里之间在协商变更协议时，应当保持友好、理性的态度，尽量通过沟通协商解决问题。如果双方无法达成一致意见或者发生争议，可以考虑寻求法律途径解决。如果你在邻里协议变更过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。