您好，关于您提出的“如遇老板不开发票是否违法”的问题，我可以明确地告诉您，不开发票是违法的行为。
法律依据
《中华人民共和国消费者权益保护法》第二十二条明确规定，经营者在提供商品或者服务时，必须按照国家有关规定或商业惯例向消费者出具发票等购货凭证或服务单据。当消费者索要这些凭证时，经营者必须出具，不得拒绝。
《中华人民共和国发票管理办法》第十八条及第三十三条也进一步强调，销售商品、提供服务及从事其他经营活动的单位和个人，在对外发生经营业务收取款项后，应向付款方开具发票。如果未按规定开具发票，例如应当开具而未开具，或者未按照规定的时限、顺序、栏目，全部联次一次性开具发票，或者未加盖发票专用章等情况，税务机关将责令改正，并可处以1万元以下的罚款；有违法所得的还将被没收。
对商家的影响
法律处罚：商家如未按规定开具发票，将面临税务机关的罚款处罚，甚至可能被没收违法所得，这对其经济利益将造成严重影响。
信誉损害：不开发票的行为会损害商家的信誉和形象，降低消费者的购买意愿，进而影响其市场竞争力。
税务风险：不开发票还可能涉嫌偷税漏税，增加商家的税务风险，甚至可能引发更严重的法律后果。
对消费者的影响
维权证据：发票是消费者购物的直接证据，对于退换货、保修及维权等方面具有重要意义。没有发票，消费者在维权时可能会面临证据不足的困境。
售后保障：持有正规发票的消费者在享受售后服务时更加有保障，商家通常更愿意为持有发票的消费者提供优质的服务。
特殊情况处理
尽管存在某些特殊情况，如税务开票系统出现故障或发票使用完毕等，可能导致商家暂时无法立即开具发票，但这并不免除其开票义务。商家应向客户说明情况，并在条件允许后及时补开发票。
消费者权益保护与举报途径
如果您遇到商家拒绝开发票的情况，您有权向税务机关进行投诉举报，以维护自身的合法权益和税收秩序。举报途径通常包括电话举报、在线举报或亲自前往税务机关进行面对面举报。
总结与建议：
不开发票是明确的违法行为，不仅会对商家造成严重的法律后果和经济损失，还会损害消费者的合法权益。因此，我建议您在购物或接受服务时，务必要求商家开具发票，并妥善保管好发票。如果商家拒绝开具发票，您可以及时向税务机关进行投诉举报。同时，也希望商家能够严格遵守相关法律法规，履行出具发票的义务，共同维护健康的税收环境和市场秩序。