核心结论：在拿现金给律师办事时，为留下有利证据，可从书面协议、收据凭证、沟通记录、见证人见证、转账记录替代等多个方面着手，以下为你详细介绍：
- 签订书面协议
- 明确内容：与律师签订一份详细、明确的书面协议是至关重要的。协议中应清晰写明双方的身份信息、委托事项的具体内容、现金支付的金额、支付时间、支付方式（明确为现金支付）、律师的义务和责任、违约责任等关键条款。例如，若你委托律师处理一起民事诉讼案件，协议中要详细说明案件的类型、涉及的当事人、律师需要完成的具体工作，如撰写起诉状、参加庭审等，以及现金支付的具体数额和支付阶段（如签订协议时支付一部分，案件取得阶段性成果时支付剩余部分）。
- 法律效力：书面协议具有较高的法律效力，一旦发生纠纷，它是最直接、最有力的证据，能够清晰地证明双方的权利义务关系和现金支付的相关约定。
- 要求律师出具收据
- 收据内容：在支付现金时，务必要求律师当场出具收据。收据上应包含律师的姓名、律师事务所名称、收款日期、收款金额（大写和小写都要明确）、收款事由（即委托事项的具体名称）等信息。比如，收据上可以写“今收到[你的姓名]委托处理[具体案件名称]的现金人民币[X]元整，收款人：[律师姓名]，[律师事务所名称]，[收款日期]”。
- 收据作用：收据是证明你已经实际支付现金的直接证据，能够与书面协议相互印证，增强证据的证明力。
- 保留沟通记录
- 记录方式：在与律师沟通委托事项和现金支付的过程中，尽量通过书面形式进行交流，如短信、微信、电子邮件等。这些沟通记录可以记录下双方关于委托事项的讨论、现金支付的协商过程等重要信息。例如，你可以在微信中与律师确认“我已经按照协议约定，于[具体日期]将[X]元现金支付给你，用于处理[具体案件名称]”，并要求律师回复确认。
- 证据价值：沟通记录可以作为辅助证据，与书面协议和收据一起，形成一个完整的证据链，证明现金支付的事实和双方的约定。
- 寻找见证人
- 见证人选择：如果条件允许，可以邀请无利害关系的第三人作为见证人，见证你向律师支付现金的过程。见证人可以是你的朋友、亲戚，但最好选择与案件和双方都没有利益关联的人，以确保其见证的客观性和公正性。例如，你可以邀请一位共同的朋友在支付现金时在场，并让他在事后出具一份见证声明，说明他看到了你向律师支付现金的情况，包括支付的时间、地点、金额等信息。
- 见证意义：见证人的证言可以在必要时作为证据使用，进一步证明现金支付的真实性。
- 考虑转账记录替代（如有可能）
- 转账优势：虽然你提到是拿现金支付，但从证据保留的角度来看，如果可能的话，尽量选择通过银行转账等方式支付费用。银行转账记录具有客观性和可追溯性，能够清晰地显示支付的时间、金额、收款方等信息，比现金支付更容易留下证据。例如，你可以先将现金存入银行，然后通过银行转账的方式将款项支付给律师指定的账户，并保留好转账凭证。
- 特殊情况处理：如果确实只能使用现金支付，也可以在与律师协商一致的情况下，在支付现金后，让律师通过银行转账的方式将相同金额的资金转回给你（当然，这需要在合法合规的前提下进行，并且要保留好相关的转账记录和沟通记录），以此间接证明你已经支付了现金。不过，这种方式存在一定的风险和复杂性，需要谨慎操作。