您好，关于您提出的“赡养老人抵税一个和二个是否一样”的问题，我可以为您详细解答。

首先，我们需要明确的是，赡养老人专项附加扣除的标准是固定的，即纳税人赡养60岁（含）以上父母的，可以按照每月2000元的标准定额扣除。这个标准并不因为赡养老人的数量而有所改变。也就是说，无论您赡养的是一位老人还是两位老人，每月的扣除额度都是2000元，而不是按照老人数量翻倍。

然而，这里需要特别注意的是，如果纳税人是非独生子女，那么这2000元的扣除额度需要在兄弟姐妹之间进行分摊。根据规定，非独生子女的纳税人，在兄弟姐妹之间分摊的扣除额度每人不能超过每月1500元。这意味着，如果您有兄弟姐妹共同赡养老人，那么您个人每月最多只能扣除1500元，而不是全额的2000元。当然，如果兄弟姐妹之间协商一致，也可以选择由其中一人扣除全部额度，但这种情况需要确保其他兄弟姐妹不重复扣除，并且符合税法规定。

另外，我还想补充一点，赡养老人专项附加扣除是一项非常人性化的政策，它旨在减轻纳税人的家庭负担，提高人民的生活水平。因此，在享受这项政策时，我们也需要确保信息的真实性和准确性，避免出现虚报、冒领等情况。

综上所述，赡养老人抵税时，无论赡养一位还是两位老人，每月的扣除额度都是固定的2000元（在非独生子女情况下需分摊）。希望这个解答能够帮助您更好地理解赡养老人专项附加扣除的政策内容。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。