针对您提出的“下乡没算工龄怎么补办”的问题，这确实是一个涉及特定历史时期知识青年上山下乡政策的问题。根据劳动人事部以及山东省劳动局、省人事局的相关通知精神，我可以为您提供以下详细解答：
一、工龄计算的基本原则
对于在“文革”期间（以及1962年至“文革”开始前）由国家统一组织下乡插队的知识青年，他们在农村参加劳动的时间，是可以与参加工作后的时间合并计算为连续工龄的。参加工作的时间，从下乡插队之日算起。但需要注意的是，返城后等待分配工作的时间，并不计算工龄。
二、补办工龄的具体步骤
确认下乡身份：
- 您需要确认自己是否属于国家统一组织下乡插队的知识青年范畴。这通常包括根据国家和我省有关规定，经组织动员并办理了下乡知青手续的，原系城镇非农业户口，到各地插队（含插场或到“五·七”干校）或到原籍农村插队的知识青年。
- 如果您是后来补办了下乡知识青年手续的，或者办理了从外省（市）来我省或我省由甲地到乙地转迁手续的，也需要提供相应的证明材料。
收集证明材料：
- 您需要收集本人档案中履历表和原始知青下乡材料作为证明。如果材料缺失，可能需要联系原下乡地的知青办或相关部门补办证明材料。
- 补办的证明材料必须真实有效，且需经县以上知青办的审批件确认。
填写审定表：
- 根据收集到的证明材料，填写“知青下乡时间审定表”。这个表格通常由您所在的工作单位或相关部门提供。
- 在表格中详细填写您的下乡时间、地点、参加劳动的情况等信息。
提交审定：
- 将填写好的审定表和相关证明材料提交给您所在的工作单位进行审定。如果您的单位是县团级和县团级以上单位，可以直接由所在单位审定；如果是县团级以下单位，则需要根据单位性质分别报县劳动部门或主管部门审定。
- 审定意见需要经您本人签章确认后，由工作单位存入您的个人档案。
处理争议：
- 如果您对计算下乡时间和确定参加工作时间有争议，可以由您工作单位的上一级主管部门调查核实，并会同同级劳动部门研究审定。
三、注意事项
- 政策范围：此政策主要针对特定历史时期下乡插队的知识青年，不适用于其他情况下的工龄计算问题。
- 材料真实性：提供的证明材料必须真实有效，不得伪造或篡改。
- 时间节点：工龄的起算时间是从下乡插队之日算起，返城后等待分配工作的时间不计算工龄。
- 内部掌握执行：此政策在内部掌握执行，不作公开宣传，但您可以向相关部门咨询具体办理流程。
四、后续影响
按此规定计算的工龄，将涉及到您今后的定级、调资、保险、福利待遇等问题。过去的将不再处理，今后的将按新计算的工龄对待，与同工龄的职工一视同仁。
希望以上解答能够帮助您解决下乡没算工龄的问题。如果您在办理过程中遇到任何困难或疑问，建议及时联系您所在的工作单位或相关部门进行咨询和协助。