关于您提出的“家人外地刑拘电话可以保释吗”这一问题，首先明确结论：刑拘期间能否保释（即取保候审），并非单纯由电话沟通决定，而是需要依据具体案情、证据情况以及法律规定的条件来综合判断。
一、取保候审的基本条件
根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，犯罪嫌疑人、被告人如果符合以下条件之一，可以取保候审：
可能判处管制、拘役或者独立适用附加刑的：这意味着犯罪情节相对较轻，对社会危害性不大。
可能判处有期徒刑以上刑罚，但采取取保候审不致发生社会危险性的：这要求犯罪嫌疑人、被告人的社会危险性较低，不会对社会造成新的危害。
患有严重疾病、生活不能自理，怀孕或者正在哺乳自己婴儿的妇女，采取取保候审不致发生社会危险性的：这是出于人道主义考虑，对特定人群的特殊照顾。
羁押期限届满，案件尚未办结，需要采取取保候审的：这是为了保障犯罪嫌疑人、被告人的合法权益，避免超期羁押。
二、取保候审的申请流程
提出申请：通常由犯罪嫌疑人、被告人本人或其法定代理人、近亲属、辩护人向办案机关（如公安机关、检察院或法院）提出取保候审的申请。电话沟通本身并不构成正式的申请，但可以作为初步沟通的方式，了解案件进展和申请取保候审的可能性。
提供担保：申请取保候审时，需要提供保证人或者交纳保证金。保证人需要符合一定的条件，如与本案无牵连、有能力履行保证义务等。保证金的具体数额由办案机关根据案件情况决定。
办案机关审查：办案机关会对申请进行审查，综合考虑犯罪嫌疑人、被告人的犯罪情节、社会危险性、证据情况等因素，决定是否同意取保候审。
三、外地刑拘的特殊情况
如果您的家人是在外地被刑拘，取保候审的申请和办理可能会涉及跨地区协调的问题。这通常需要您或您的律师与外地办案机关进行沟通，了解案件具体情况，并按照当地的规定和程序进行申请。
四、建议与注意事项
及时咨询专业律师：由于取保候审的申请涉及复杂的法律程序和条件判断，建议您及时咨询专业律师，以便更准确地了解案件情况和申请取保候审的可能性。
准备充分材料：在申请取保候审时，需要准备充分的材料来证明犯罪嫌疑人、被告人符合取保候审的条件，如医疗证明、社会关系证明等。
保持沟通：与办案机关保持密切沟通，及时了解案件进展和申请取保候审的结果。
如果您有任何进一步的疑问或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供更详细、更专业的法律建议。