结论前置：针对您提出的“以集资入股办企业但没办理对公账户，股东没分得红利如何维权”的问题，股东可以通过协商、查阅公司财务资料、提起股东知情权诉讼或利润分配权诉讼等多种途径来维护自己的合法权益。

详细分析：

1. 协商解决：

   • 首先，股东之间或股东与公司之间可以尝试通过协商的方式解决分红问题。毕竟，合作办企业的初衷是为了共同发展，通过友好协商可能能够找到双方都能接受的解决方案。
   • 在协商过程中，股东可以明确提出自己的分红诉求，并要求公司提供相关的财务资料以证明公司的盈利状况和分红能力。

2. 查阅公司财务资料：

   • 如果协商无果，股东有权查阅公司的财务资料，包括会计账簿、会计凭证等，以了解公司的真实财务状况和盈利情况。
   • 根据《公司法》的相关规定，股东有权查阅、复制公司章程、股东会会议记录、董事会会议决议、监事会会议决议和财务会计报告。股东还可以要求查阅公司会计账簿，但应当向公司提出书面请求，说明目的。公司有合理根据认为股东查阅会计账簿有不正当目的，可能损害公司合法利益的，可以拒绝提供查阅，并应当自股东提出书面请求之日起十五日内书面答复股东并说明理由。公司拒绝提供查阅的，股东可以请求人民法院要求公司提供查阅。

3. 提起股东知情权诉讼：

   • 如果公司拒绝提供财务资料或股东认为公司提供的资料不真实、不完整，股东可以向人民法院提起股东知情权诉讼，要求公司提供真实的财务资料。
   • 在诉讼过程中，股东需要提供充分的证据证明自己的股东身份和查阅请求的合理性。如果法院支持股东的诉求，公司将被要求提供相关的财务资料。

4. 提起利润分配权诉讼：

   • 在查阅了公司的财务资料并确认公司确实有盈利但未分配红利的情况下，股东可以向人民法院提起利润分配权诉讼，要求公司按照股东的出资比例或章程约定的比例分配红利。
   • 在提起诉讼前，股东需要确保自己已经履行了出资义务，并且公司的盈利状况确实符合分配红利的条件。同时，股东还需要注意诉讼时效的问题，确保在法定的诉讼时效期间内提起诉讼。

额外建议：

• 在处理此类问题时，股东应当保留好所有与入股、分红相关的证据材料，如入股协议、出资证明、公司章程、股东会决议等，以便在需要时提供证明。
• 如果股东对公司的财务状况或分红政策有疑问，可以寻求专业的财务或法律咨询，以更好地了解自己的权益和可能的维权途径。

可能法律后果：

• 如果股东通过合法途径成功维权，公司将被要求按照股东的出资比例或章程约定的比例分配红利，股东将获得应得的分红收益。
• 如果股东的维权行为被认定为不合法或存在恶意，股东可能会面临法律责任，如赔偿公司因此遭受的损失等。因此，股东在维权过程中应当遵守法律法规和公司章程的规定，确保自己的行为合法合规。