针对您提出的问题，企业以集资入股名义收取款项，又以帐目丢失为由不予清算，您可以通过以下途径来维护自己的权益：

1. 收集并保存证据：

   • 首先，您需要收集所有与集资入股相关的证据，包括但不限于入股协议、转账记录、收据、企业宣传资料、与企业管理层或相关人员的沟通记录等。这些证据将用于证明您确实参与了集资入股，并且企业有义务进行清算。
   • 特别注意，如果企业曾以任何形式（如邮件、短信、公告等）承诺过清算或分红，这些承诺也应作为证据保存。

2. 与企业协商：

   • 在收集到足够证据后，您可以尝试与企业进行协商，要求企业按照约定进行清算，并支付您应得的份额或分红。
   • 协商时，您可以明确提出您的诉求，并展示您所掌握的证据，以增加协商的成功率。

3. 向相关部门投诉或举报：

   • 如果协商无果，您可以向当地的市场监管部门、金融监管部门或商务部门等相关机构进行投诉或举报。这些部门有权对企业的违法行为进行调查和处理。
   • 在投诉或举报时，您需要提供详细的证据和情况说明，以便相关部门能够准确了解问题并采取措施。

4. 寻求法律途径解决：

   • 如果上述途径均无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。具体来说，您可以向法院提起诉讼，要求企业履行清算义务，并赔偿您因此遭受的损失。
   • 在提起诉讼前，建议您咨询专业律师（比如我，刘永江律师，专注于刑事辩护、公司事务、经济纠纷领域），以了解诉讼的具体流程和可能的风险。律师将能够根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和诉讼策略。

5. 关注企业动态，及时采取行动：

   • 在整个过程中，您需要密切关注企业的动态，包括企业的经营状况、财务状况以及是否有其他投资者也面临类似问题等。
   • 如果发现企业有转移资产、逃避债务等行为，您应及时向相关部门报告，并考虑申请财产保全等措施，以防止自己的权益进一步受损。

法律背景与建议：

• 根据《中华人民共和国公司法》及相关法律法规，企业应当按照约定进行清算，并支付投资者应得的份额或分红。如果企业拒绝清算或逃避清算义务，投资者有权通过法律途径来维护自己的权益。
• 在处理此类问题时，建议您保持冷静和理性，不要采取过激行为或非法手段来维护自己的权益。相反，您应该通过合法途径来解决问题，以确保自己的权益得到最大程度的保护。

可能面临的法律后果：

• 如果企业确实存在违法行为，并且被相关部门或法院认定，企业可能会面临罚款、赔偿投资者损失、甚至被吊销营业执照等法律后果。
• 同时，作为投资者，如果您能够通过合法途径成功维护自己的权益，您也将获得相应的赔偿或分红。

最后，我建议您在处理此类问题时保持耐心和信心。虽然过程可能复杂且耗时较长，但只要您坚持并采取正确的措施，您的权益最终将得到保护。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。