在个人企业里集资要不回来，可按以下步骤处理：

1. 收集并整理证据

• 集资协议或合同：这是证明你与企业之间存在集资关系的关键证据，务必妥善保管。
• 转账记录：包括银行转账凭证、电子支付记录等，证明你已实际支付了集资款项。
• 沟通记录：如与企业管理层或相关负责人的聊天记录、邮件往来等，可能包含关于集资用途、还款计划等重要信息。
• 其他辅助证据：如企业宣传资料、集资时的现场照片或视频等，有助于证明集资行为的真实性和企业的承诺。

1. 尝试与企业协商

• 在收集到足够证据后，可以尝试与企业进行协商，要求其按照约定返还集资款项。
• 协商时，可以明确提出还款期限、方式等具体要求，并尽量以书面形式记录协商结果，以便后续维权。

1. 寻求法律途径解决

• 民事诉讼：如果协商无果，你可以向法院提起民事诉讼，要求企业返还集资款项并支付相应利息或违约金。在诉讼过程中，你需要提交上述收集的证据来支持你的主张。
• 刑事报案：如果企业存在非法集资、诈骗等犯罪行为，你可以向公安机关报案，要求追究企业的刑事责任。在报案时，同样需要提交相关证据来证明企业的犯罪行为。

1. 关注企业动态，及时采取措施

• 在处理集资纠纷的过程中，要密切关注企业的动态，包括其经营状况、财产状况等。
• 如果发现企业有转移财产、逃避债务等行为，可以及时向法院申请财产保全，防止企业进一步损害你的权益。

1. 考虑其他维权方式

• 除了民事诉讼和刑事报案外，你还可以考虑通过调解、仲裁等方式解决集资纠纷。这些方式通常更加灵活、高效，有助于快速解决纠纷。

在处理集资纠纷时，有几点需要特别注意：

• 保持冷静，理性维权：在处理集资纠纷时，要保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击企业及相关人员。
• 及时咨询专业律师：虽然我是一名律师，但每个案件都有其独特性。在处理集资纠纷时，如果你有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业、详细的法律解答。
• 注意诉讼时效：在提起民事诉讼时，要注意诉讼时效的问题。一般来说，民事诉讼的时效期间为三年，自你知道或应当知道权利受到损害之日起计算。因此，在发现集资款项无法要回后，要及时采取行动，以免错过诉讼时效。