结论：担保费比利息高并不直接决定担保合同的归属，且放款方声称没有担保合同的说法需要进一步核实。担保合同并非只有助贷方才有，其存在与否及归属需根据具体情况和合同约定来判断。

详细分析：

1. 担保合同的性质与归属：

   • 担保合同是为主合同（如借款合同）提供担保的从合同，它明确了担保人、债权人以及债务人之间的权利义务关系。
   • 担保合同可以由债务人自己提供（如抵押自己的财产），也可以由第三人提供（如保证人提供保证）。因此，担保合同并非只有助贷方才有，任何符合法律规定的主体都可以成为担保合同的提供方。

2. 担保费与利息的关系：

   • 担保费是担保人因提供担保服务而收取的费用，而利息是借款人因使用贷款资金而支付的费用。
   • 担保费的高低与担保合同的存在与否没有直接关系。即使担保费比利息高，也不能说明担保合同就不存在或只属于助贷方。担保费的高低更多地取决于担保人的风险评估、市场供需关系以及合同双方的协商结果。

3. 放款方声称没有担保合同的情况：

   • 如果放款方声称没有担保合同，这可能存在几种情况：一是确实没有签订担保合同；二是担保合同可能以其他形式存在（如口头协议、电子合同等，但需注意口头协议在法律上可能难以证明）；三是放款方可能出于某种原因（如避免责任、隐瞒事实等）而否认担保合同的存在。
   • 在这种情况下，借款人应要求放款方提供书面证据来证明其主张，或者通过法律途径（如起诉、申请仲裁等）来查明事实真相。

4. 法律建议：

   • 如果您作为借款人或担保人，对担保合同的存在与否、担保费的合理性以及放款方的行为存在疑问，建议您首先查阅相关合同文件（如借款合同、担保合同等），了解合同的具体内容和约定。
   • 如果合同文件不明确或存在争议，您可以咨询专业律师（如我，张秀峰律师，专注于刑事辩护、经济纠纷、经济犯罪、诈骗犯罪、律师会见、合同纠纷领域），通过法律途径来维护自己的合法权益。
   • 在处理此类纠纷时，务必保留好所有相关证据（如合同文件、转账记录、通信记录等），以便在需要时提供证明。

后续行动建议：

• 如果您对担保合同的具体内容或放款方的行为有进一步疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。
• 如果您认为自己的权益受到了侵害，可以考虑通过法律途径来维权，如起诉、申请仲裁等。在此过程中，我会为您提供专业的法律支持和代理服务。