您好，关于出差期间如何认定工作时间和工作岗位的问题，这确实是一个涉及工伤认定的重要方面。以下是我根据相关法律法规和政策，为您提供的详细解答：
一、工作时间的认定
在出差期间，工作时间的认定应当考虑是否属于法律规定的或者用人单位要求职工工作的时间。这包括但不限于以下几种情况：
法律规定的工作时间：如正常的每日8小时工作制，以及根据法律规定可能存在的加班时间。
劳动合同或用人单位规定的工作时间：如果劳动合同或用人单位有明确规定出差期间的工作时间，那么应以此为准。
完成用人单位临时指派或特定工作任务的时间：出差往往是为了完成特定的任务或项目，因此，为完成这些任务而投入的时间也应被视为工作时间。
加班时间：如果出差期间因工作需要而加班，那么加班时间同样应被计入工作时间。
二、工作岗位的认定
工作岗位的认定在出差期间可能相对复杂，但通常应考虑是否属于与职工履行工作职责相关的区域以及因履行工作职责所需的合理区域。这包括：
出差目的地：职工因工作需要前往的出差地点，显然是其工作岗位的一部分。
与出差任务相关的其他地点：如为了完成出差任务而需要前往的客户现场、合作伙伴处等，也应被视为工作岗位的延伸。
往返途中的合理区域：在出差往返途中，如果职工处于为了完成工作任务而必须经过的合理路线和时间内，那么这段途中的区域也可以被视为工作岗位的一部分（但需注意，这通常与工伤认定中的“上下班途中”有所区别，后者更多指的是日常上下班的路线和时间）。
三、特殊情况下的认定
出差期间突发疾病：如果职工在出差期间突发疾病，且该疾病与工作有直接关联（如因工作劳累导致），或者是在工作岗位上（如出差目的地、客户现场等）突发疾病，那么可能符合工伤认定的条件。但具体是否认定为工伤，还需根据相关法律法规和具体情况进行判断。
利用现代通讯工具进行工作沟通：在出差期间，职工可能会利用微信、电话、邮件等现代通讯工具进行工作沟通。如果这种沟通是临时性和偶发性的，且不构成主要的工作内容，那么通常不被视为工作时间和工作岗位的延伸。但如果这种沟通是持续性的、与工作任务紧密相关的，且明显占用了职工的休息时间，那么可能在一定程度上被视为工作时间和工作岗位的延伸。
四、建议
保留证据：职工在出差期间应尽可能保留与工作相关的证据，如出差申请、任务安排、工作记录、通讯记录等，以便在需要时证明自己的工作时间和工作岗位。
及时报告：如果职工在出差期间发生意外或突发疾病，应及时向用人单位报告，并按照相关规定进行工伤认定申请。
了解政策：职工应了解相关的工伤保险政策和法律法规，以便在需要时维护自己的合法权益。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。