结论：原告是否可以起诉前妻签字，这取决于签字行为的具体性质、内容以及所涉及的法律关系。以下从几个常见角度进行分析：
如果签字行为涉及共同债务或共同财产：
- 情况说明：若前妻在婚姻关系存续期间或离婚后，以共同债务人或共同财产共有人的身份签字，且该签字行为直接关联到原告的权益，那么原告有权就签字行为所引发的法律后果，如债务承担、财产分割等，向前妻提起诉讼。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》中关于婚姻家庭编的相关规定，夫妻双方在婚姻关系存续期间所得的财产为共同财产，所负的债务为共同债务（除非有特别约定或法律另有规定）。离婚时，若涉及共同财产分割或共同债务承担，双方均有权就相关事宜进行协商或诉讼。
如果签字行为涉及侵权或违约：
- 情况说明：若前妻的签字行为构成了对原告的侵权（如侵犯名誉权、隐私权等）或违约（如违反离婚协议中的约定），原告有权基于侵权或违约的法律关系，向前妻提起诉讼，要求其承担相应的法律责任。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任编和合同编的相关规定，侵权人应承担侵权责任，违约方应承担违约责任。这包括赔偿损失、恢复名誉、履行合同等。
如果签字行为仅是个人行为，与原告无直接法律关系：
- 情况说明：若前妻的签字行为完全是其个人行为，与原告无直接的法律关系（如前妻在离婚后与他人签订的合同，原告并非合同当事人），那么原告通常无权就签字行为本身向前妻提起诉讼。
- 例外情况：当然，如果签字行为间接影响了原告的权益（如前妻签字放弃了对某项共同财产的继承权，导致原告在财产分割中受损），且这种影响是可归责于前妻的，那么原告可能基于其他法律关系（如不当得利、侵权等）提起诉讼。
建议：
- 在决定是否起诉前，原告应仔细分析签字行为的具体性质、内容以及所涉及的法律关系，以确定自己是否具有起诉的资格和理由。
- 如果原告不确定自己是否具有起诉资格或如何起诉，建议咨询专业律师（即向我咨询），以获取更具体、更专业的法律建议。
- 在诉讼过程中，原告应准备充分的证据来支持自己的主张，如签字文件、相关交易记录、证人证言等。
可能法律后果：
- 如果原告胜诉，前妻可能需要承担相应的法律责任，如赔偿损失、履行合同等。
- 如果原告败诉，可能需要承担诉讼费用，且无法获得预期的法律救济。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。