销售假蟹苗的处罚需根据具体违法情节和法律适用确定，可能涉及行政处罚、刑事处罚及民事赔偿，具体如下：

1. 行政处罚
   根据《中华人民共和国种子法》（蟹苗属于水产苗种，适用该法）第七十五条，销售以非种子冒充种子、以此种品种种子冒充其他品种种子等假种子的，由县级以上人民政府农业农村、林业草原主管部门责令停止生产经营，没收违法所得和种子；违法生产经营的货值金额不足一万元的，并处三千元以上三万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额三倍以上五倍以下罚款；情节严重的，吊销种子生产经营许可证。
   若蟹苗被认定为“伪劣产品”（如不符合质量标准），还可能适用《中华人民共和国产品质量法》第五十条，处货值金额50%至3倍罚款。

2. 刑事处罚
   若销售假蟹苗行为符合《中华人民共和国刑法》第一百四十七条“生产、销售伪劣农药、兽药、化肥、种子罪”构成要件（即“使生产遭受较大损失”），可能面临：

   • 三年以下有期徒刑或拘役，并处或单处销售金额50%至2倍罚金；
     
   • 若造成重大损失（如养殖户绝收），处三年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额50%至2倍罚金；
     
   • 若造成特别重大损失，处七年以上有期徒刑或无期徒刑，并处销售金额50%至2倍罚金或没收财产。
     司法实践中，“较大损失”通常指直接经济损失5万元以上，或造成农作物减产50%以上等情形。

3. 民事赔偿
   根据《中华人民共和国民法典》第一千二百零三条，因销售假蟹苗导致养殖户损失的，受害者可要求销售者赔偿实际损失（如蟹苗购买款、养殖投入、预期收益等）。若销售者明知蟹苗为假仍销售，可能需承担惩罚性赔偿责任。

建议：若您或他人涉及此类纠纷，需立即固定证据（如购销合同、蟹苗检测报告、损失证明等），并依据具体情节选择行政投诉、刑事报案或民事诉讼途径维权。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作流程。