工程变更单价过高，可能违反以下规定：
违反合同约定：
- 工程合同中通常会明确约定变更的程序、条件以及变更后价款的调整方式。如果工程变更单价过高，且未经双方协商一致或未按照合同约定的程序进行变更，那么这种变更就可能违反合同约定。此时，受损害方有权依据合同条款要求对方承担违约责任，包括但不限于要求调整单价、赔偿损失等。
违反公平、诚实信用原则：
- 在工程变更过程中，双方应遵循公平、诚实信用的原则进行协商和决策。如果一方利用变更机会故意抬高单价，损害另一方的利益，那么这种行为就可能违反公平、诚实信用原则。受损害方可以依据相关法律规定，要求对方承担相应的法律责任，如撤销变更、赔偿损失等。
违反相关法律法规：
- 在某些情况下，工程变更单价过高还可能违反相关法律法规的规定。例如，如果变更后的单价明显高于市场合理水平，且没有合理的解释或依据，那么这种行为就可能构成不正当竞争或价格欺诈等违法行为。此时，相关监管部门有权介入调查，并依法对违法行为人进行处罚。
针对工程变更单价过高的问题，以下是一些具体的处理建议：
仔细审查合同条款：
- 首先，应仔细审查工程合同中关于变更的条款，了解变更的程序、条件以及价款调整方式等。这有助于判断变更是否合法、合理，并为后续的协商或法律途径提供依据。
评估变更的合法性与合理性：
- 评估变更是否基于合理需求，是否经过双方协商一致，并完成了必要的审批程序。如果变更存在违法或不合理之处，应及时提出异议，并要求对方进行纠正。
收集证据材料：
- 在处理工程变更单价过高的问题时，证据材料至关重要。应整理变更指令文件、施工记录、会议纪要等相关书面材料，作为后续协商或法律程序的依据。
友好协商解决：
- 在发现工程变更单价过高后，应主动与对方进行友好协商，提出合理的调整方案，并附上详细的计算依据和证明材料。通过协商，双方可以达成共识，避免不必要的法律纠纷。
法律途径解决争议：
- 如果协商无法达成一致，且变更单价过高的问题确实存在违法或不合理之处，那么可以考虑通过法律途径解决争议。可以根据合同约定选择仲裁或诉讼方式解决争议，并严格遵守法定程序，充分举证，维护自身合法权益。
最后需要强调的是，工程变更单价过高是一个复杂而敏感的问题，需要双方保持冷静、理性沟通，并严格遵循法律法规和合同约定进行处理。在处理过程中，应注重证据的收集和保留，合理运用法律手段维护自身权益。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。