结论前置：情侣之间通过微信说明借钱的情况，是可以起诉的，但能否胜诉并追回借款，需根据具体情况和证据来判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律基础与起诉条件
借贷关系的成立：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借贷关系需要双方有明确的借贷合意，并且借款已经实际交付。情侣之间通过微信说明借钱，如果聊天记录中明确表达了借款的意思表示（如“我借你XX元”），并且有转账记录等证明借款已经实际交付，那么借贷关系在法律上是可以成立的。
起诉条件：
- 起诉需要满足一定的条件，包括原告与本案有直接利害关系、有明确的被告、有具体的诉讼请求和事实理由、属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。在情侣借贷纠纷中，出借方作为原告，需要提供足够的证据证明借贷关系的存在和借款未归还的事实。
二、证据收集与证明责任
证据收集：
- 在情侣借贷纠纷中，证据的收集至关重要。除了微信聊天记录和转账记录外，还可以收集其他相关证据，如借款时的见证人、借款用途的证明等。这些证据可以相互印证，形成完整的证据链，提高胜诉的可能性。
证明责任：
- 在民事诉讼中，一般遵循“谁主张，谁举证”的原则。出借方需要承担证明借贷关系存在和借款未归还的举证责任。如果出借方无法提供足够的证据支持其主张，那么可能会承担败诉的风险。
三、特殊情况与注意事项
情侣关系的特殊性：
- 情侣关系属于比较亲密的关系，在借贷时可能缺乏正式的书面合同或借条。这增加了证据收集的难度和诉讼的风险。因此，在情侣之间发生借贷时，建议尽量采用书面形式记录借贷关系，并保留好相关证据。
诉讼时效：
- 根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。如果出借方在借款到期后三年内未提起诉讼或申请仲裁，那么可能会丧失胜诉权。因此，在发现借款未归还时，应及时采取法律措施维护自己的权益。
调解与和解：
- 在诉讼前或诉讼过程中，双方可以尝试通过调解或和解的方式解决纠纷。这不仅可以节省诉讼成本和时间，还可以维护双方的关系和尊严。如果双方能够达成调解或和解协议，那么可以签订书面协议并履行相关义务。
四、建议与行动指南
保留证据：
- 如果你作为出借方，已经通过微信向对方出借了款项，请务必保留好微信聊天记录和转账记录等证据。这些证据在后续的诉讼中可能会起到关键作用。
及时沟通：
- 在发现借款未归还时，应及时与对方沟通并了解原因。如果对方有还款意愿但暂时无法偿还，可以协商制定还款计划并签订书面协议。
寻求法律帮助：
- 如果沟通无果或对方拒绝还款，你可以考虑寻求法律帮助。作为专业律师，我可以为你提供法律咨询和诉讼代理服务，帮助你维护自己的合法权益。
情侣之间通过微信说明借钱的情况是可以起诉的，但能否胜诉并追回借款需根据具体情况和证据来判断。如果你面临此类纠纷或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。