结论：帮助他人发工资时，是否具有审查义务以及是否需要知道项目和工人工种等信息，取决于具体的法律关系和情境。以下从不同角度进行分析：

1. 作为雇主或用人单位的代理人：

   • 审查义务：若你作为雇主或用人单位的代理人（如财务人员、人力资源管理人员等）来发放工资，那么你确实负有一定的审查义务。这包括确保工资发放的准确性、合法性，以及符合公司政策和相关法律法规的规定。例如，你需要核实员工的出勤记录、工作表现、合同约定的工资标准等，以确保工资发放的公正性和合理性。
   • 项目和工人工种信息：在发放工资时，了解项目和工人工种等信息通常是必要的。这有助于你根据不同的项目或工种确定相应的工资标准、奖金、津贴等，从而确保工资发放的准确性和合规性。例如，不同工种的员工可能享有不同的工资待遇和福利，了解这些信息有助于你正确计算和发放工资。

2. 作为第三方支付平台或服务提供商：

   • 审查义务：若你作为第三方支付平台或服务提供商来帮助他人发放工资，你的审查义务可能相对有限。你主要需要确保支付过程的合法性和安全性，如验证支付指令的真实性、确保资金转移的合规性等。然而，你仍需遵守相关法律法规的规定，如反洗钱、反恐怖融资等，对支付交易进行必要的监控和报告。
   • 项目和工人工种信息：在这种情况下，你通常不需要直接了解项目和工人工种等具体信息。你的主要职责是确保支付指令的准确执行和资金的安全转移。然而，如果支付指令中包含了这些信息，并且你需要根据这些信息来执行支付操作，那么你应当对这些信息进行适当的核实和确认。

3. 作为个人或非专业机构：

   • 审查义务：若你作为个人或非专业机构来帮助他人发放工资（如朋友、亲戚或小型企业的非专业财务人员等），你的审查义务可能相对较轻。然而，你仍应尽到合理的注意义务，确保工资发放的准确性和合法性。例如，你可以要求提供工资发放的明细表或相关凭证，以核实工资发放的金额和对象。
   • 项目和工人工种信息：在这种情况下，了解项目和工人工种等信息可能不是必须的，但有助于你更好地理解工资发放的背景和目的。如果你对工资发放的具体情况有疑问或不确定，你可以向雇主或用人单位咨询或要求提供更多的信息。

法律建议：

• 在帮助他人发放工资时，无论你的角色是什么，都应尽到合理的注意义务，确保工资发放的准确性和合法性。
• 如果可能的话，要求提供工资发放的明细表或相关凭证，以便进行核实和确认。
• 如果你对工资发放的具体情况有疑问或不确定，建议向雇主或用人单位咨询或要求提供更多的信息。
• 遵守相关法律法规的规定，如个人所得税法、劳动法等，确保工资发放的合规性。

可能后果：

• 如果未尽到合理的审查义务或违反了相关法律法规的规定，你可能会面临法律责任或纠纷。例如，如果工资发放错误或存在违法行为，你可能会被要求承担赔偿责任或受到行政处罚。

如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。