民警因公牺牲但人社局未认定工伤的，可通过行政复议或行政诉讼途径维权，同时可申请烈士评定以获得相应待遇。具体分析如下：

1. 行政复议途径
   根据《工伤保险条例》第五十五条，若人社局未依法认定工伤，民警家属或所在单位可在收到不予认定决定书之日起60日内，向同级人民政府或上一级人社部门申请行政复议。复议机关需在60日内作出决定，若维持原决定，可进一步提起行政诉讼。
   关键点：需在法定期限内提出复议申请，并提交完整证据材料（如牺牲经过证明、单位出具的因公说明等），以证明牺牲与履行职责存在直接因果关系。

2. 行政诉讼途径
   若复议结果未获支持，可在收到复议决定书之日起15日内，或直接自知道不予认定决定之日起6个月内，向基层人民法院提起行政诉讼。法院将审查人社局认定程序的合法性及事实依据的充分性。
   关键点：诉讼中需重点论证牺牲情形是否符合《工伤保险条例》第十五条“视同工伤”情形（如抢险救灾、维护公共利益等），或是否存在《烈士褒扬条例》中可评定为烈士的情形。

3. 烈士评定与待遇衔接
   根据《烈士褒扬条例》第八条，民警因公牺牲若符合“在执行任务中或在工作岗位上因病猝然死亡”等情形，可由县级人民政府提出评定烈士申请，经省级人民政府审核后报国务院批准。烈士遗属除享受工伤保险待遇外，还可获得烈士褒扬金、一次性抚恤金及定期抚恤金等优待。
   关键点：烈士评定与工伤认定可并行推进，若最终评定为烈士，即使未被认定为工伤，遗属仍可依据《烈士褒扬条例》获得更高标准的抚恤待遇。

建议行动步骤：

1. 立即向人社局书面申请工伤认定，并同步准备行政复议材料；
   
2. 联系民警所在单位，由单位出具因公牺牲的详细情况说明及证据；
   
3. 若牺牲情形符合烈士评定标准，同步向县级退役军人事务部门提交评定申请；
   
4. 委托律师协助梳理证据链，确保行政复议或诉讼中事实认定清晰。
   

法律依据：

• 《工伤保险条例》第十五条、第五十五条
  
• 《烈士褒扬条例》第八条、第十二条
  
• 《行政复议法》第九条、第三十一条
  
• 《行政诉讼法》第四十六条
  

如需进一步分析具体证据材料或程序细节，可直接向我提供牺牲经过、单位证明等文件，我将结合案例为你制定维权方案。