结论：试用期离职是否需要按照公司离职申请流程，需分情况讨论，具体如下：

1. 法律对试用期离职的强制性规定
   根据《劳动合同法》第三十七条，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，即可解除劳动合同。此处的“通知”是法律赋予劳动者的单方解除权，无需用人单位批准或同意，也未强制要求必须通过公司内部离职申请流程（如填写特定表格、逐级审批等）。
   若公司离职申请流程仅是内部管理手段（如统计离职数据、交接工作等），且不违反法律强制性规定（如要求提前更长时间通知、设置不合理障碍等），劳动者可配合完成；但若公司以“未走流程”为由拒绝办理离职手续或扣发工资，则涉嫌违法。

2. 公司规章制度对离职流程的约定
   若公司通过民主程序（如职工代表大会讨论、与工会协商等）制定了合法有效的规章制度，且明确规定“试用期离职需按流程申请”，劳动者仍需遵守。但需注意：

• 合理性限制：流程不得超出法律规定的“提前三日通知”期限（如要求提前30日申请）；
  
• 程序合法性：规章制度需已向劳动者公示或告知（如通过入职培训、员工手册签字确认等方式）；
  
• 例外情形：若公司存在未及时支付劳动报酬、未依法缴纳社保等违法行为，劳动者可依据《劳动合同法》第三十八条立即解除合同，无需受流程约束。

1. 实务建议
   

• 优先沟通：建议劳动者提前与公司HR或直属领导口头沟通离职意向，再按公司要求提交书面通知（如离职申请表、邮件等），保留通知证据（如签字回执、邮件截图）；
  
• 拒绝违法要求：若公司要求“试用期离职需提前30日申请”或“必须完成所有审批才能离职”，劳动者可明确拒绝，并强调法律规定的“三日通知”期限；
  
• 及时维权：若公司因此扣发工资、拒绝出具离职证明或转移社保关系，劳动者可向当地劳动监察大队投诉，或申请劳动仲裁要求公司履行义务并赔偿损失。

总结：试用期离职原则上只需提前三日通知公司，无需强制走内部申请流程；但若公司规章制度合法且合理，劳动者需配合完成流程。如有争议，建议保留通知证据并依法维权。