结论：亲生儿子不认母亲这一行为本身并不直接构成违法，但若因此拒绝履行赡养义务，则可能面临法律责任。法院会根据具体情况判决儿子履行赡养义务，并确定赡养费数额；若拒不执行，可采取强制执行措施；在情节恶劣的情况下，还可能构成遗弃罪。
一、亲子关系与赡养义务的法律基础
亲子关系：亲子关系基于血缘，且这种关系在法律上不能被解除。即使儿子不认母亲，也不代表他违反了法律，但亲子关系的明确是后续处理赡养等问题的基础。如果亲子关系存在争议，母亲可以向法院提起亲子关系确认之诉，通过司法鉴定（如DNA鉴定）等科学方法明确双方的亲子关系。
赡养义务：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。这是法定的、不可推卸的责任。赡养义务包括经济上供养、生活上照料和精神上慰藉等方面。
二、儿子拒绝履行赡养义务的法律后果
民事责任：
- 赡养费支付：如果儿子拒绝履行赡养义务，母亲有权向法院起诉要求支付赡养费。法院会根据母亲的实际生活需要、当地的生活水平以及儿子的经济能力等因素，判决儿子支付一定数额的赡养费。
- 强制执行：若儿子不执行法院关于赡养的判决，母亲可向法院申请强制执行。法院有权采取多种执行措施，如查询、冻结、扣划子女的银行存款，查封、拍卖其名下财产等，以强制子女履行赡养义务。情节严重的，可能会对子女予以罚款、拘留；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
刑事责任：
- 遗弃罪：若儿子有能力赡养而拒绝赡养，情节恶劣的，可能构成遗弃罪。情节恶劣的判定标准包括：对年老体弱、丧失劳动能力且无生活来源的父母长期拒绝赡养，导致父母生活无着、流离失所，或者患病不能自理时拒绝照料等。一旦构成遗弃罪，根据《刑法》规定，将处五年以下有期徒刑、拘役或者管制。
三、特殊情况下的处理
如果儿子不认母亲是因为母亲存在严重伤害儿子身心健康等过错行为（如虐待、遗弃等），这虽然可能在情感和心理上对儿子造成极大创伤，导致他拒绝相认，但并不免除他的赡养义务。在处理这类情况时，法院会综合考虑各种因素，并在具体的判决内容上（如赡养费数额、相处方式等）适当考虑儿子的实际情况进行调整。
四、法律程序指引
- 材料准备：在起诉过程中，母亲需要向法院提供民事起诉状、身份证复印件、母子关系的证明（如亲子鉴定报告）以及儿子不赡养母亲的证据材料。
- 立案流程：准备好上述材料后，母亲可以直接到法院立案庭申请立案，也可以委托律师或其他专业人士代为办理立案手续。立案完成后，等待法院进行调解或开庭即可。
五、建议与措施
- 调解协商：除了法律手段外，还建议尝试通过调解、协商等方式解决赡养纠纷。这有助于维护家庭和谐，减少法律诉讼带来的负面影响。
- 寻求帮助：母亲可以向居民委员会、村民委员会或者所在单位等反映情况，寻求调解帮助。这些机构通常具有丰富的调解经验，能够提供有效的帮助。
- 加强宣传：社会各界应加强对赡养义务的宣传和教育，提高人们的法律意识和道德观念。这有助于营造尊老爱幼的良好社会氛围，减少赡养纠纷的发生。
总结：亲生儿子不认母亲并不直接构成违法行为，但若因此拒绝履行赡养义务，则可能面临法律责任。母亲有权通过法律手段来维护自己的合法权益，同时法院在处理这类案件时也会综合考虑各种因素，以确保判决的公正性和合理性。如果您有具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。