专职消防员签订合同的主体，主要取决于其身份性质和用工形式，一般有以下两种情况：
如果专职消防员属于国家综合性消防救援队伍的正式编制人员：
- 他们通常会与国家综合性消防救援队伍的相关部门（如消防救援局或其下属单位）直接签订劳动合同或聘用合同。
- 这种合同关系受到《中华人民共和国劳动合同法》以及国家关于公务员或事业单位人员聘用等相关法律法规的规范。
如果专职消防员是通过劳务派遣、合同制等方式聘用的非编制人员：
- 他们可能会与劳务派遣公司或消防救援队伍指定的其他用人单位签订劳动合同。
- 在这种情况下，专职消防员实际上是与劳务派遣公司或指定用人单位建立劳动关系，而并非直接与消防救援队伍建立劳动关系。不过，他们的工作内容、工作地点等可能由消防救援队伍进行安排和管理。
额外说明与建议：
- 合同内容：无论与哪个主体签订合同，专职消防员都应仔细阅读合同条款，确保合同内容明确、合法，并涵盖工作期限、工作内容、工作地点、劳动报酬、社会保险等关键要素。
- 权益保障：专职消防员在签订合同时，应关注自己的权益是否得到充分保障。例如，合同中应明确约定劳动报酬的支付方式、时间以及加班工资的计算方法等。
- 法律咨询：如果在签订合同过程中遇到任何疑问或困惑，专职消防员可以及时向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见和建议。
可能涉及的法律后果：
- 如果合同签订不规范或存在违法条款，可能会给专职消防员带来不必要的法律风险和经济损失。例如，合同中未明确约定社会保险的缴纳情况，可能导致专职消防员在发生工伤或疾病时无法享受相应的社会保障待遇。
- 因此，在签订合同前，专职消防员应充分了解自己的权益和义务，并确保合同内容合法、合规。如有需要，可以寻求专业律师的帮助来审核合同条款。
希望以上解答能对你有所帮助。如果你还有其他关于合同纠纷或劳动工伤方面的问题，欢迎随时向我咨询。