核心结论：房子不想卖了但买方已付定金，能否退定金及违约赔偿金额需分情况讨论，具体如下：

1. 若合同未明确约定违约责任
   根据《民法典》第587条，定金具有担保性质。若因卖方原因导致合同无法履行（如主动毁约），买方有权要求双倍返还定金（即退还已付定金并额外支付等额金额）；若因买方原因违约，卖方可没收定金。
   例外情形：若双方能协商一致解除合同，可退还定金且无需赔偿，但需签订书面协议明确权利义务。

2. 若合同已明确约定违约责任
   需按合同条款执行：

   • 若约定“卖方违约需支付违约金”，则需按约定金额赔偿（通常不超过实际损失的30%）；
     
   • 若约定“定金与违约金择一主张”，买方可选择要求双倍返还定金或按违约金条款索赔（以较高者为准）；
     
   • 若约定“卖方需赔偿买方实际损失”（如中介费、差价损失等），则需提供损失证据，按实际损失赔偿。

3. 特殊情形：不可抗力或情势变更
   若因政策调整（如限购）、自然灾害等不可抗力因素导致合同无法履行，卖方可主张免责，退还定金且无需赔偿。但需提供相关证明（如政府文件、灾害公告等）。

操作建议：

1. 立即与买方协商，争取签订书面解除协议，明确退还定金及免责条款；
   
2. 若协商无果，买方可能通过诉讼主张双倍返还定金或赔偿损失，需提前准备房屋交易记录、沟通记录等证据；
   
3. 若合同存在显失公平条款（如违约金过高），可在诉讼中申请法院调整。

风险提示：

• 卖方单方毁约可能面临买方起诉，需承担诉讼费及潜在赔偿；
  
• 若房屋已网签或备案，解除合同需办理撤销手续，否则可能影响后续交易。
  

如有具体合同条款或交易细节需要分析，可直接向我提供材料，我会进一步为您评估风险。