结论前置：公司违反劳动法的行为涉及多个方面，包括但不限于劳动合同签订与履行、劳动报酬与福利、劳动时间与休息休假、劳动保护与劳动条件以及其他侵犯劳动者权益的行为。以下是对这些违法行为的详细分析：
劳动合同签订与履行方面
- 不签订书面劳动合同：根据《劳动合同法》第十条，公司自用工之日起一个月内应与劳动者订立书面劳动合同。未在规定时间内签订的，需向劳动者支付二倍工资作为赔偿；超过一年未签订的，视为订立无固定期限劳动合同。
- 违法约定试用期：试用期的约定应符合法律规定，不得超长。如劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；一年以上不满三年的，不得超过二个月；三年以上及无固定期限的，不得超过六个月。且同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期。
- 随意变更劳动合同：劳动合同的变更需经双方协商一致，公司不得擅自变更工作岗位、工作地点、工资待遇等重要内容。未经协商的变更，劳动者有权拒绝。
劳动报酬与福利方面
- 拖欠或克扣工资：根据《劳动法》第五十条，公司应按时足额支付劳动者工资，不得无故拖欠或克扣。以经营困难为由连续数月不发工资，或因迟到等轻微违纪行为大幅扣除工资，均属违法行为。
- 低于最低工资标准支付工资：公司支付给劳动者的工资不得低于当地政府规定的最低工资标准。这是保障劳动者基本生活的法律底线。
- 拒不支付加班费：根据《劳动法》第四十四条，公司需依法支付加班费。如安排劳动者延长工作时间的，需支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，需支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；法定休假日安排劳动者工作的，需支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
- 不缴纳社会保险费：公司应依法为劳动者缴纳养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险等社会保险费用。未缴纳的，将面临社保部门的处罚，并需补缴社会保险费。
劳动时间与休息休假方面
- 超时加班：根据《劳动法》第四十一条，公司应遵守法定工作时间制度，不得无故延长劳动者工作时间。确因生产经营需要加班的，需与工会和劳动者协商，并依法支付加班费。一般每日加班不得超过一小时，特殊情况下不得超过三小时，但每月累计不得超过三十六小时。
- 剥夺法定休假权利：公司应安排劳动者享受法定节假日、年休假等假期。不得强制劳动者在节假日加班而不安排补休或支付加班工资，也不得以各种理由拒绝符合条件的员工休年休假。
劳动保护与劳动条件方面
- 劳动安全卫生设施不符合标准：根据《劳动法》第五十三条，劳动安全卫生设施必须符合国家规定的标准。新建、改建、扩建工程的劳动安全卫生设施必须与主体工程同时设计、同时施工、同时投入生产和使用。
- 不提供必要的劳动防护用品：公司需为劳动者提供必要的劳动防护用品，如安全帽、防护服等，并定期进行健康检查。
其他侵犯劳动者权益的行为
- 人身侮辱、体罚或非法拘禁：这些行为严重侵犯劳动者的人身权利，公司将承担刑事责任及民事赔偿。
- 以欺诈、胁迫手段订立或变更劳动合同：根据《劳动合同法》第二十六条，此类劳动合同无效或部分无效。
- 违法罚款：公司对劳动者的迟到、早退等行为进行罚款的行为无效，公司需退还已罚款项。
- 违法制定规章制度：公司制定的规章制度需经过正常程序且不得违反法律法规。否则，规章制度无效，公司需改正并可能面临处罚。
总结与建议：公司应严格遵守劳动法律法规，确保劳动合同合法有效，按时支付劳动报酬及福利，合理安排工作时间及休息休假，提供安全的劳动环境及必要的劳动防护用品。若公司存在违反劳动法的行为，劳动者有权向劳动保障行政部门投诉举报，并依法申请调解、仲裁或提起诉讼，以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。