不交物业费，物业公司采取停电停水的方式催缴是违法的。以下从不同角度为你详细分析：

法律背景与规定

根据《民法典》的相关规定，物业服务人不得采取停止供电、供水、供热、供燃气等方式催交物业费。这是因为供电、供水等合同关系是业主与供水、供电公司等第三方建立的，物业公司并非这些合同的当事人，无权擅自中断服务。物业公司的职责是按照物业服务合同的约定，提供相应的服务，包括但不限于房屋及配套设施设备的维修、养护、管理，环境卫生和相关秩序的管理等，而不包括通过非法手段催缴物业费。

物业公司的合法催缴方式

如果业主不交物业费，物业公司应当通过合法途径来催缴，比如：

1. 发送催缴通知：物业公司可以向业主发送书面的催缴通知，明确欠费金额、欠费期限以及催缴的法律依据等。
2. 协商解决：物业公司可以与业主进行协商，了解业主不交物业费的原因，并尝试达成和解协议。
3. 提起诉讼或申请仲裁：如果协商无果，物业公司可以向人民法院提起诉讼或者根据物业服务合同的约定申请仲裁，要求业主支付欠缴的物业费及可能产生的违约金等。

业主的应对措施

如果物业公司采取了停电停水等非法手段催缴物业费，业主可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 向相关部门投诉：业主可以向当地的房地产行政主管部门或者街道办事处、乡镇人民政府等投诉物业公司的违法行为。
2. 提起诉讼：业主可以向人民法院提起诉讼，要求物业公司恢复供电、供水等服务，并赔偿因停电停水造成的损失。
3. 报警处理：在紧急情况下，如因停电停水导致生活严重不便或存在安全隐患时，业主可以报警处理，由公安机关协调解决。

可能的法律后果

如果物业公司因业主不交物业费而擅自停电停水，可能会面临以下法律后果：

1. 行政处罚：房地产行政主管部门或者街道办事处、乡镇人民政府等有权对物业公司进行行政处罚，如罚款、责令改正等。
2. 民事赔偿：物业公司可能需要赔偿业主因停电停水造成的损失，包括但不限于财产损失、精神损害赔偿等。
3. 信誉受损：物业公司的违法行为可能会影响其信誉和形象，进而影响其业务发展和市场竞争力。

总结与建议：不交物业费时，物业公司采取停电停水的方式催缴是违法的。业主应当了解自己的权利和义务，通过合法途径维护自己的权益。同时，物业公司也应当遵守法律法规和物业服务合同的约定，通过合法手段催缴物业费。如果你在物业纠纷方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。