夜宵店声音吵的问题，主要归环保、公安和城管部门管理，你可以通过协商、投诉或法律途径来维护自己的权益。以下是从不同角度为你详细分析的解决方案：
一、与夜宵店协商沟通
直接沟通：
- 你可以亲自前往夜宵店，以平和、理性的态度与经营者交流。明确告知他们噪音对你生活的具体影响，比如影响休息、工作学习等，并请求他们采取降噪措施，如调整音响音量、提醒顾客降低声音等。
- 直接沟通往往能快速且有效地解决问题，同时避免不必要的矛盾升级。
第三方调解：
- 如果直接沟通效果不佳，你可以寻求居委会、社区服务中心或业主委员会等第三方的帮助进行调解。这些机构在社区中具有一定影响力和协调能力，能够促使双方达成共识，找到合理的解决方案。
二、向相关部门投诉
环保部门：
- 噪音污染属于环保部门的监管范围。你可以拨打当地环保部门的投诉电话（如12369），详细描述噪音问题，包括噪音发生的时间、地点、强度等。
- 环保部门将安排工作人员进行现场监测和调查，若噪音超标，将依法对夜宵店进行处罚，并责令其整改。
公安机关：
- 如果噪音严重影响你的生活秩序，甚至涉嫌违反治安管理规定，你可以向当地公安机关报案。
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第五十八条，制造噪声干扰他人正常生活的，公安机关将给予警告；警告后不改正的，将处二百元以上五百元以下罚款。
城管部门：
- 如果夜宵店存在出店经营、占道经营等违规行为，且这些行为与噪音扰民相关联，你可以向城管部门投诉。
- 城管部门有权查处这些违规行为，要求夜宵店规范经营，从而减少噪音对你的影响。
三、收集证据提起诉讼
收集证据：
- 如果上述途径均无法解决问题，你可以考虑通过法律诉讼来维护自己的权益。在提起诉讼前，需要充分收集证据，包括录音录像、证人证言以及相关证明材料（如医院出具的健康问题诊断证明，或学习成绩下降、工作效率降低等方面的证明材料）。
提起诉讼：
- 准备好证据后，你可以向当地人民法院提起民事诉讼，要求夜宵店停止侵权行为并赔偿损失（如精神损害赔偿、经济损失等）。
- 在诉讼过程中，你需要积极配合法院的审理工作，按照法律程序进行举证、质证和辩论。
四、注意事项
- 在处理噪音扰民问题时，请保持冷静和理性，避免采取过激行为或言辞。
- 尊重夜宵店的经营权和顾客的用餐权，寻求合理合法的解决方案。
- 如果在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。
希望以上分析能对你有所帮助，如果你还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时告诉我。