对于实行计件工资制的劳动者，在完成定额任务后由用人单位安排延长的工作时间，其加班费的计算是一个涉及多个因素的过程。以下是一个清晰、详细且有深度的解答：
一、核心原则
根据《劳动法》及《工资支付暂行规定》的相关规定，对于实行计件工作的劳动者，在完成计件定额任务后，由用人单位安排延长工作时间的，需按照不低于其本人法定工作时间计件单价的150%（工作日加班）、200%（休息日加班且不能补休）、300%（法定节假日加班）的标准支付加班费。
二、具体计算步骤
确定计件单价：
- 计件单价是计算加班费的基础，它代表了劳动者每完成一件合格产品或工作所获得的工资数额。
- 用人单位应合理确定劳动者在正常工作时间内的劳动定额和计件报酬标准，这个标准应确保本单位同岗位70%以上的劳动者在法定劳动时间内能够完成。
计算加班时间内的产量：
- 劳动者在加班时间内实际完成的产品数量是计算加班费的关键数据。
- 这需要用人单位或劳动者自己准确记录加班时间内的产量。
根据计件单价和加班产量计算加班费：
- 首先，将加班时间内的产量乘以计件单价，得出基础加班费。
- 然后，根据加班的具体时间（工作日、休息日或法定节假日），分别乘以相应的倍数（150%、200%或300%）来计算最终的加班费。
三、实例说明
工作日延长工作时间：
- 假设劳动者正常工作时间的计件单价是每件10元，某工作日额外工作了3小时完成了5件产品。
- 则加班费为：\(10 \times 150\% \times 5 = 75\)元。
休息日加班：
- 假设劳动者正常计件单价为每件8元，某个休息日完成了20件产品且未补休。
- 则加班费为：\(8 \times 200\% \times 20 = 320\)元。
法定节假日加班：
- 假设劳动者的计件单价是每件12元，国庆节当天完成了10件产品。
- 则加班费为：\(12 \times 300\% \times 10 = 360\)元。
四、特殊情况处理
- 如果劳动合同中有明确关于计件工资和加班费计算的约定，且该约定不违反法律法规，那么应按照合同约定来计算加班费。
- 如果劳动者在完成计件定额任务后，因工作需要被安排到其他岗位工作，那么这部分工作的工资应不低于原岗位工资标准，加班费也应按照相应标准计算。
五、建议与总结
- 对于劳动者来说，了解自己的权益和义务至关重要。在签订劳动合同时，应明确约定加班费的计算方式，以避免后续纠纷。
- 对于用人单位来说，应遵循相关法律法规，合理确定劳动定额和计件报酬标准，确保公平对待劳动者，并按时足额支付加班费。
- 计件工资制下的加班费计算虽然相对复杂，但只要明确了计件单价、加班产量和加班时间类型，就可以准确计算出加班费。
希望这个解答能够帮助您更好地理解计件工资未设定额超时加班时如何计算加班费的问题。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。