结论前置：在工资计件且没有定额的情况下，加班是否享有加班费，关键在于是否满足加班费的支付条件，即是否在法定工作时间之外进行了额外工作，并且这种工作是用人单位安排的。若满足条件，则应当支付加班费。

详细分析：

1. 加班费的支付条件：

   • 根据《劳动法》及相关规定，加班费是指劳动者在法定工作时间之外，按照用人单位的要求进行工作所应得的报酬。
   • 加班费的支付并不完全取决于工资的计算方式（如计时或计件），而是取决于是否在法定工作时间之外进行了额外工作，并且这种工作是用人单位安排的。

2. 计件工资与加班费的关系：

   • 在计件工资制度下，劳动者的工资与其完成的工作量直接相关。但这并不意味着在法定工作时间之外完成的工作量就不应获得加班费。
   • 如果劳动者在法定工作时间之外，按照用人单位的要求完成了额外的工作量，那么这部分工作量应当视为加班，用人单位应当支付相应的加班费。

3. 无定额情况下的加班费计算：

   • 在没有定额的情况下，加班费的计算可能相对复杂。但原则上，应当根据劳动者在法定工作时间之外完成的工作量，以及该工作量在正常情况下的价值（即单位工作量的报酬）来计算加班费。
   • 具体计算方法可能因地区、行业或用人单位的具体规定而有所不同。但无论如何，加班费的支付都应当遵循公平、合理的原则。

4. 实际操作建议：

   • 对于劳动者而言，如果认为自己存在加班情况且未获得加班费，应当首先与用人单位进行沟通协商，明确加班事实及加班费支付情况。
   • 如果协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
   • 在此过程中，劳动者应当保留好相关证据，如加班记录、工作成果、与用人单位的沟通记录等，以便在需要时提供证明。

特殊情况说明：

• 如果用人单位与劳动者在劳动合同或相关协议中明确约定了计件工资制度下不支付加班费，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么该约定可能是有效的。但这种情况较为少见，且往往受到严格限制。
• 在某些特殊行业或岗位中，可能存在因工作性质而无法准确计算加班费的情况。此时，用人单位应当与劳动者协商确定合理的加班费支付方式或标准。

总结与建议：

• 在工资计件且没有定额的情况下，加班是否享有加班费取决于是否满足加班费的支付条件。
• 劳动者应当了解自己的权益和加班费的支付规定，并在必要时与用人单位进行沟通协商或寻求法律援助。
• 用人单位应当遵守相关法律法规，合理支付加班费，以维护劳动者的合法权益和企业的良好形象。

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