结论：在紧急用钱而工资未发的情况下，可以直接尝试联系公司老总，但需注意方式方法，并了解相关法律规定和公司流程。以下是从不同角度给出的详细分析和建议：
一、直接联系公司老总的可能性与注意事项
可能性：
- 在紧急情况下，如果常规的工资发放流程出现延误，且您已经通过正常渠道（如财务部门、人力资源部门）反映但未得到及时解决，直接联系公司老总可能是一个快速解决问题的途径。
注意事项：
- 礼貌与尊重：在联系时，请保持礼貌和尊重，说明您的紧急情况和工资未发的困扰，避免情绪化或过激的言辞。
- 了解公司文化：不同公司有不同的文化和沟通方式，有些公司可能鼓励员工直接与高层沟通，而有些公司则可能更倾向于通过正式渠道解决问题。在联系前，最好先了解公司的文化和沟通习惯。
- 保留证据：在联系前，确保您已经保留了所有与工资发放相关的证据，如工资条、银行转账记录、与财务或人力资源部门的沟通记录等，以备不时之需。
二、法律规定与工资发放
法律规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”这意味着，公司有义务按时足额支付您的工资。
工资发放延误的处理：
- 如果公司因故未能按时发放工资，您有权要求公司说明原因，并尽快补发。如果公司无正当理由拖欠工资，您可以通过法律途径维护自己的权益，如向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。
三、公司内部流程与沟通
了解公司流程：
- 在联系公司老总之前，最好先了解公司的工资发放流程和相关政策。这有助于您更准确地判断问题所在，并找到更合适的解决方案。
内部沟通：
- 如果可能的话，先尝试通过公司内部的正式渠道（如财务部门、人力资源部门）解决问题。这通常是最直接、最有效的方式。
- 如果内部沟通无果，再考虑联系公司老总或其他高层管理人员。
四、其他建议
保持冷静与理性：
- 在处理此类问题时，保持冷静和理性至关重要。避免因情绪激动而做出不理智的行为或言辞。
寻求专业帮助：
- 如果您对法律程序或公司政策不熟悉，或者问题复杂难以解决，可以考虑寻求专业律师或劳动监察部门的帮助。他们可以提供更具体、更专业的建议和支持。
总结与进一步行动建议：在紧急用钱而工资未发的情况下，您可以尝试直接联系公司老总以寻求快速解决方案。但在此之前，请确保您已经了解相关法律规定、公司流程和内部沟通方式，并保留好所有相关证据。如果问题复杂或难以解决，不要犹豫寻求专业帮助。如果您有任何进一步的法律问题或需要更具体的建议，请随时向我咨询。