结论：骑车撞人后对方表示没事并离开，后续是否承担责任需分情况讨论，主要取决于事故发生时的实际情况、伤者的实际伤情以及双方是否存在过错等因素。以下从不同角度进行分析：
一、事故发生时的实际情况
轻微事故，无实际伤害：
- 如果事故确实非常轻微，且对方当时确实没有受伤或受伤极轻，对方表示没事并离开是合理的。在这种情况下，你通常不需要承担后续责任。
事故存在潜在伤害，但当时未显现：
- 有些伤害，如内伤、脑震荡等，可能不会在事故发生时立即显现。如果对方在离开后发现受伤并就医，且能够证明伤害是由你的骑车行为导致的，那么你可能需要承担一定的责任。
二、伤者的实际伤情
伤者无伤或轻微伤：
- 如果伤者确实没有受伤或只是轻微擦伤，且没有留下任何后遗症，那么你通常不需要承担后续责任。
伤者重伤或留下后遗症：
- 如果伤者后来发现受伤严重或留下了后遗症，且能够证明这些伤害是由你的骑车行为直接导致的，那么你可能需要承担医疗费用、误工费、残疾赔偿金等赔偿责任。
三、双方是否存在过错
你无过错：
- 如果事故是由于对方突然闯入你的行车路线、违反交通规则或其他非你的过错导致的，且你能够提供证据证明自己的无过错，那么你可能不需要承担责任或只需承担部分责任。
你存在过错：
- 如果你骑车时违反了交通规则（如超速、闯红灯、未注意观察等），或者没有尽到合理的注意义务，导致事故发生，那么你可能需要承担全部或部分责任。
四、法律建议
保留证据：
- 无论事故大小，都建议保留现场照片、视频、目击者联系方式等证据，以备不时之需。
及时报警：
- 如果事故存在争议或对方可能受伤，建议及时报警并等待交警到场处理。交警会出具事故认定书，明确双方的责任。
关注伤者情况：
- 如果对方表示没事但离开后，你担心其可能受伤，可以主动联系对方询问情况，并建议其就医检查。这不仅可以体现你的关心，也有助于减少后续纠纷。
咨询专业律师：
- 如果对方后来提出索赔或存在其他纠纷，建议及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，并制定合理的应对策略。
总结：骑车撞人后对方表示没事并离开，后续是否承担责任需根据事故实际情况、伤者伤情以及双方过错等因素综合判断。建议保留证据、及时报警、关注伤者情况，并在必要时咨询专业律师。