当非营运货车拉货被交警抓到，其处理方式主要取决于拉货的具体性质以及是否违反了相关法律法规。以下是对此问题的详细解答：
一、非营运货车拉货的基本性质判断
首先，需要明确的是，非营运货车指的是那些未取得道路运输经营许可，不用于商业运输目的的货车。如果这类车辆拉货并非以营利为目的，而是自用或单位内部使用，且未涉及商业交易，那么其性质通常被视为非营运性质。然而，如果非营运货车以营利为目的进行货物运输，那么就构成了违规行为。
二、非营运货车违规拉货的处罚依据
未取得道路运输经营许可擅自从事道路运输经营：
- 根据《中华人民共和国道路运输条例》第六十四条，未取得道路运输经营许可，擅自从事道路运输经营的，将受到责令停止经营、没收违法所得，并处以罚款的处罚。罚款金额根据违法所得的多少而定，有违法所得者，罚款为违法所得的2倍至10倍；无违法所得或违法所得不足2万元者，罚款3万元至10万元。
超载或影响安全驾驶的载货行为：
- 即使非营运货车不以营利为目的拉货，但如果存在超载或货物超高、超宽、超长等影响安全驾驶的行为，也将根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定受到处罚。超载的罚款金额根据超载程度而定，一般在二百元至二千元之间；对于影响安全驾驶的载货行为，罚款金额一般在二十元至二百元之间，并要求当场整改消除安全隐患。
三、具体应对步骤与建议
配合交警检查：
- 当非营运货车被交警拦下时，司机应保持冷静，配合交警的检查工作，不得逃避或抵抗，以免加重处罚。
了解违规情况与处罚依据：
- 司机应仔细听取交警的解释，明确自己违反了哪些交通法规，以及可能面临的处罚。这有助于司机更好地了解自己的违规情况，并为后续的申诉或整改提供依据。
接受处罚与整改：
- 如果确实存在违规行为，司机应依法接受交警的处罚，并确保了解自己的权利和义务。接受处罚后，应立即停止非法运输行为，并对车辆进行必要的整改，如调整货物装载方式、卸载超载货物等。
申诉与复议（如认为处罚有误）：
- 如果司机认为交警的处罚有误或不公，可以在法定期限内向相关部门提出申诉或行政复议。在申诉或复议过程中，司机应提供充分的证据来支持自己的观点，如货物装载清单、运输合同等，以证明自己的拉货行为并非以营利为目的或并未超载等。
加强法律与交通安全意识：
- 无论处罚结果如何，司机都应从此次经历中吸取教训，加强对交通法规的学习和理解，确保自己的车辆和运输行为符合法律法规要求。同时，也应提高交通安全意识，避免因违规载货而引发的交通事故和安全隐患。
四、总结与提醒
非营运货车拉货被交警抓到后，其处理方式因具体情况而异。但无论如何，驾驶人都应遵守交通法规，确保道路安全和畅通。建议驾驶人在使用车辆时明确其性质和用途，避免违规载货带来的法律风险和安全隐患。同时，对于交管部门的处罚决定，应积极配合并按时履行，以维护良好的交通秩序和社会秩序。