工程款的优先受偿权通常不包含利息。以下是对这一问题的详细分析：

一、法律规定层面

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第八百零七条，发包人未按照约定支付价款的，承包人可以催告发包人在合理期限内支付价款。发包人逾期不支付的，承包人可以与发包人协议将该工程折价，也可以请求人民法院将该工程依法拍卖。建设工程的价款就该工程折价或者拍卖的价款优先受偿。
   • 《最高人民法院关于审理建设工程施工合同纠纷案件适用法律问题的解释（一）》第四十条进一步明确，承包人建设工程价款优先受偿的范围是依照国务院有关行政主管部门关于建设工程价款范围的规定来确定的。

2. 工程价款范围：

   • 工程价款通常包括工作人员报酬、材料款等实际支出的费用，这些是直接用于建设工程的费用，因此享有优先受偿权。
   • 然而，逾期支付工程款的利息或违约金等因发包人违约所造成的损失，并不包含在这一范围内。利息被视为法定孳息，是发包人的违约成本，它并非工程价款的组成部分，也不属于优先受偿的范围。

二、司法实践层面

1. 多数法院观点：

   • 在司法实践中，多数法院遵循上述司法解释的规定，认为优先受偿权的范围应严格限定在工程价款本身，工程款利息不属于优先受偿的范围。这一观点体现了对法律规定的严格遵守和对发包人与承包人以及其他债权人之间利益关系的平衡考虑。

2. 少数法院观点：

   • 尽管存在少数法院在特定情况下支持工程款利息具有优先受偿权，但这通常基于公平原则或考虑到承包人的实际损失等因素。然而，这些观点并未成为主流，且在具体案件中仍需根据具体情况进行裁量。

三、实际操作建议

1. 区分本金与利息：

   • 在处理工程款纠纷时，承包人应明确区分工程款本金和利息，确保按照法律规定来维护自身的合法权益。

2. 关注当地司法实践：

   • 由于司法实践中存在一定的差异，承包人在主张权利时，应当密切关注当地司法实践的倾向，以便更好地制定诉讼策略。

3. 积极收集证据：

   • 无论工程款本金还是利息的诉求，承包人都应积极收集相关证据，如施工合同、竣工验收报告、欠款证明等，以证明自己的主张，并确保在法律程序中占据有利地位。

总结与建议：工程款本金享有优先受偿权，但由此产生的利息则通常不具有这种优先权。承包人在处理工程款纠纷时，应严格遵守法律规定，密切关注司法实践动态，并积极收集证据以维护自身合法权益。如果你有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，可以直接向我咨询。